第九章发面馒头
周萱儿终于吃上了白米饭,幸福得她差点没落下激动的泪,终于不用吃干得噎人的烙饼了,许氏也差不多,她虽然隔三差五回娘家打牙祭,可在婆家她可是第一次吃上白米饭。
张氏却感觉太奢侈了,这一顿要是省着吃,能够吃好几天了,可这是弟媳用自己的嫁妆银子买的,买来一家子吃,她要是说这话,可真是不知好歹了。
“娘,三嫂买了有白面,咱们一会就把面发了,明天吃包子吧,或者馒头也行”周萱儿嫌她娘受的刺激不够,开口点明天的饭菜。
“小妹,这包子馒头在咱们农家只有过年才吃,明天二嫂烙饼的时候多放一些白面,也好吃的”张氏怕婆婆气出个好歹来,赶忙开口说道。
周萱儿疑惑了,这烙饼跟馒头有区别吗?
许氏却听出了不同,明天吃包子,为什么今晚就要发面,不懂就问,周萱儿眨巴着眼睛,这面发酵不好,可不好吃,就跟那噎死人的烙饼一样,想到烙饼,周萱儿想到一种可能。
周梁氏本来还有点发堵,在见到老三媳妇跟闺女这大眼瞪小眼都半懂不懂的模样,突然噗嗤一声笑了,然后瞪着大眼睛的闺女解释道。
“萱儿,这做包子馒头的都是独门手艺,想咱们农家人做包子馒头就是过年上供做来应景的,这白面贵也没人这么吃,有一个馒头的白面,或者杂面够一家子吃一顿的了”
啊...
这还独门手艺,她不会做饭都知道,只要有酵母,谁都能做好吧,再者就算没有酵母,也有别的办法呀,我在度娘上就看到过好几种呢。
“娘,我明天要吃馒头,一会咱们去和面好不好”周萱儿抱着她娘的胳膊撒娇耍赖,只要她实验成功,她的口腹之欲又能满足一点。
这样的经历周梁氏还是第一次经历,以前小妹懂事乖巧,给什么就吃什么,从来不会撒娇耍赖来要东西,萱儿来家这么久,这也是头一次。
“孩子想吃,你就去给她和面,不好吃下次就不会闹着吃了”周老爹开口了,想法跟周梁氏第一次做鱼时候的想法惊人的相似。
这或许就是不是一家人不进一家门吧。
吃完饭,等张氏收拾好厨房,周萱儿就拉着她娘去了厨房。
“娘,一半白面一半杂面..”两大碗面,在周梁氏还没反应过来的时候,就被周萱儿和在了一起,在周梁氏揉面的时候,周萱儿就开始用草木灰提取碱水。
条件就这样,周萱儿只能用最古老的办法来发面。
加了碱水周梁氏又揉了一阵,周萱儿感觉差不多了,就让她把面放在木盆中,拿着盖子盖好,才拉着周梁氏回去,梳洗睡觉。
早上起来,张氏第一件事就是去厨房做饭,打开木盆的盖子,一声惊呼,惊动了家里的人,周梁氏心里咯噔一声响,这是坏了?
可是跑进去一看,本来只有一小团的面,过了一夜,大了一倍还多,差不多要把木盆给填满了,这是怎么回事呢。
“娘..”张氏有些不知道怎么下。
“馒头还不会做,养你有什么用”周梁氏脸色一沉,呵斥道。
张氏没办法,只能摸索着来做,心里忐忑得不行,就怕蒸不好,错都在她身上,因为婆婆是家里的天不会错,小妹是婆婆的心尖宝贝疙瘩,当然也不会错,那错的就只能是她,她怎么这么命苦..
其实周萱儿心里也没底,昨夜担心了大半夜,后半夜才睡着,等起来的时候,正好开早饭,一家人正对着白白胖胖的馒头大眼瞪小眼。
“呀,成了..嗯,时间刚刚好,这馒头松软有嚼头,好吃”周萱儿不管别人,先抓了一个吃了一口,这纯天然的食材做出来的馒头就是好吃。
这馒头比那烙饼可好吃十倍不止,尤其是在知道这里面跟烙饼一样加了杂面,周梁氏发话了,以后家里不吃烙饼了,都吃馒头,一家人都笑的眼睛眯成了一条缝。
“小妹你可真是三嫂的福星,先是鱼,再是馒头,下回是包子,三嫂这口福真没得说”许氏想小姑子的病怎么没早点好呢,她不早就吃到这些好吃的了。
“你这懒馋婆娘,天天眼里就只有吃吃吃,今天你要是不把菜园子的草除干净,你晚上就别想吃饭”周梁氏看着许氏的模样,心肝都疼,她家怎么就娶了这么一个祖宗,男人男人看不住,天天不着家,活活干不了,天天就知道吃。
“娘,晚上是不是吃包子呀,是的话,我就一定一根草都不剩下”许氏吃过包子,可是她很期待小姑子做出来的包子。
“包子,你要是干不完活,就把你包了”周梁氏被许氏气笑了。
周萱儿突然觉得,其实她娘尽管每天骂三嫂,心里却很喜欢她,不过她也挺喜欢三嫂的,虽然每天躲懒不干活,但只要她娘开口,不管做得好不好,做多做少,她最起码会去,这要是换一个人,突然从使奴唤婢到一个什么都亲力亲为的农家,到处不是泥就是草的地方,还不知道怎么闹呢。
“三嫂你要是真的干完了活,咱们今晚吃饺子,就吃芥菜陷的饺子,好不好”芥菜饺子可是一个经典,何况现在就是吃芥菜的时候。
“好嘞,你看三嫂的吧”
一顿饭在笑闹中度过,饭后周萱儿问他爹,地契拿到了,这鱼塘什么时候挖,怎么挖,没有意外的,周老爹还真打算自己挖。
“爹,就你跟二哥这要挖到什么时候去呀,何况咱们家地里还有活呢,把二哥累坏了,娘又该不依了,所以我觉得咱们干脆请短工来挖,多请一些,早点挖好了,早点养了鱼,这钱不也就回来了,人还不累”
周老爹一听,也觉得闺女说得有道理。
“爹,咱们家请短工,能从我娘家村里找吗?”张氏娘家是芦家沟,靠着后面山里,日子过得很苦,一年到头村民只能在地里刨食,难得有个赚钱的地方。
“也不是不行,只是你娘家离咱们这有点远,一天来回,怕是不方便”请谁周老爹倒是没有意见,只是这路上有些远,几天或许可行,可时间久了,这人就太累了,也影响干活,周老爹就有些不乐意。
张氏失望的低下了头。
周萱儿看着不忍,想了想说道“爹,咱们请谁都一样,不如就请二嫂娘家的兄弟,这样一来他们就可以住咱们家呀,二哥他们东厢房不是有一间屋子吗”
“不过二嫂,咱们可得说好了,这亲戚是亲戚,干活是干活,一码归一码,活要干好,钱呢咱们也按照市价的来,如果他们要包三餐的话,这钱也得扣出来”
周萱儿可不喜欢亲戚之间黏黏糊糊的不清不楚,是怎样就怎样。
周老二他们却瞪大了眼,事还能这么干,这要是请了亲戚,谁好意思拿钱,就是他们也不好办吧,这吃的就不好安排。
“就按萱儿说的办,老二你去你岳家的时候把话说清楚,他们愿意来就来,不愿意咱们就另外找人,当然他们也可以自己带口粮过来,炉子咱们家多的是”周老爹觉得闺女这个一码归一码的办事方法不错,一来可以帮衬一下老二岳家,二来也没有那么的说法牵扯。
张氏很高兴兄弟可以来干活,最起码可以让家里松泛一些,给孩子多吃一口,又觉得羞愧,她娘家兄弟来帮衬她,按说是应该的,怎么还有拿钱一说。
“那老二,你们两口子一会就去吧,早点开工早完工”
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张氏却感觉太奢侈了,这一顿要是省着吃,能够吃好几天了,可这是弟媳用自己的嫁妆银子买的,买来一家子吃,她要是说这话,可真是不知好歹了。
“娘,三嫂买了有白面,咱们一会就把面发了,明天吃包子吧,或者馒头也行”周萱儿嫌她娘受的刺激不够,开口点明天的饭菜。
“小妹,这包子馒头在咱们农家只有过年才吃,明天二嫂烙饼的时候多放一些白面,也好吃的”张氏怕婆婆气出个好歹来,赶忙开口说道。
周萱儿疑惑了,这烙饼跟馒头有区别吗?
许氏却听出了不同,明天吃包子,为什么今晚就要发面,不懂就问,周萱儿眨巴着眼睛,这面发酵不好,可不好吃,就跟那噎死人的烙饼一样,想到烙饼,周萱儿想到一种可能。
周梁氏本来还有点发堵,在见到老三媳妇跟闺女这大眼瞪小眼都半懂不懂的模样,突然噗嗤一声笑了,然后瞪着大眼睛的闺女解释道。
“萱儿,这做包子馒头的都是独门手艺,想咱们农家人做包子馒头就是过年上供做来应景的,这白面贵也没人这么吃,有一个馒头的白面,或者杂面够一家子吃一顿的了”
啊...
这还独门手艺,她不会做饭都知道,只要有酵母,谁都能做好吧,再者就算没有酵母,也有别的办法呀,我在度娘上就看到过好几种呢。
“娘,我明天要吃馒头,一会咱们去和面好不好”周萱儿抱着她娘的胳膊撒娇耍赖,只要她实验成功,她的口腹之欲又能满足一点。
这样的经历周梁氏还是第一次经历,以前小妹懂事乖巧,给什么就吃什么,从来不会撒娇耍赖来要东西,萱儿来家这么久,这也是头一次。
“孩子想吃,你就去给她和面,不好吃下次就不会闹着吃了”周老爹开口了,想法跟周梁氏第一次做鱼时候的想法惊人的相似。
这或许就是不是一家人不进一家门吧。
吃完饭,等张氏收拾好厨房,周萱儿就拉着她娘去了厨房。
“娘,一半白面一半杂面..”两大碗面,在周梁氏还没反应过来的时候,就被周萱儿和在了一起,在周梁氏揉面的时候,周萱儿就开始用草木灰提取碱水。
条件就这样,周萱儿只能用最古老的办法来发面。
加了碱水周梁氏又揉了一阵,周萱儿感觉差不多了,就让她把面放在木盆中,拿着盖子盖好,才拉着周梁氏回去,梳洗睡觉。
早上起来,张氏第一件事就是去厨房做饭,打开木盆的盖子,一声惊呼,惊动了家里的人,周梁氏心里咯噔一声响,这是坏了?
可是跑进去一看,本来只有一小团的面,过了一夜,大了一倍还多,差不多要把木盆给填满了,这是怎么回事呢。
“娘..”张氏有些不知道怎么下。
“馒头还不会做,养你有什么用”周梁氏脸色一沉,呵斥道。
张氏没办法,只能摸索着来做,心里忐忑得不行,就怕蒸不好,错都在她身上,因为婆婆是家里的天不会错,小妹是婆婆的心尖宝贝疙瘩,当然也不会错,那错的就只能是她,她怎么这么命苦..
其实周萱儿心里也没底,昨夜担心了大半夜,后半夜才睡着,等起来的时候,正好开早饭,一家人正对着白白胖胖的馒头大眼瞪小眼。
“呀,成了..嗯,时间刚刚好,这馒头松软有嚼头,好吃”周萱儿不管别人,先抓了一个吃了一口,这纯天然的食材做出来的馒头就是好吃。
这馒头比那烙饼可好吃十倍不止,尤其是在知道这里面跟烙饼一样加了杂面,周梁氏发话了,以后家里不吃烙饼了,都吃馒头,一家人都笑的眼睛眯成了一条缝。
“小妹你可真是三嫂的福星,先是鱼,再是馒头,下回是包子,三嫂这口福真没得说”许氏想小姑子的病怎么没早点好呢,她不早就吃到这些好吃的了。
“你这懒馋婆娘,天天眼里就只有吃吃吃,今天你要是不把菜园子的草除干净,你晚上就别想吃饭”周梁氏看着许氏的模样,心肝都疼,她家怎么就娶了这么一个祖宗,男人男人看不住,天天不着家,活活干不了,天天就知道吃。
“娘,晚上是不是吃包子呀,是的话,我就一定一根草都不剩下”许氏吃过包子,可是她很期待小姑子做出来的包子。
“包子,你要是干不完活,就把你包了”周梁氏被许氏气笑了。
周萱儿突然觉得,其实她娘尽管每天骂三嫂,心里却很喜欢她,不过她也挺喜欢三嫂的,虽然每天躲懒不干活,但只要她娘开口,不管做得好不好,做多做少,她最起码会去,这要是换一个人,突然从使奴唤婢到一个什么都亲力亲为的农家,到处不是泥就是草的地方,还不知道怎么闹呢。
“三嫂你要是真的干完了活,咱们今晚吃饺子,就吃芥菜陷的饺子,好不好”芥菜饺子可是一个经典,何况现在就是吃芥菜的时候。
“好嘞,你看三嫂的吧”
一顿饭在笑闹中度过,饭后周萱儿问他爹,地契拿到了,这鱼塘什么时候挖,怎么挖,没有意外的,周老爹还真打算自己挖。
“爹,就你跟二哥这要挖到什么时候去呀,何况咱们家地里还有活呢,把二哥累坏了,娘又该不依了,所以我觉得咱们干脆请短工来挖,多请一些,早点挖好了,早点养了鱼,这钱不也就回来了,人还不累”
周老爹一听,也觉得闺女说得有道理。
“爹,咱们家请短工,能从我娘家村里找吗?”张氏娘家是芦家沟,靠着后面山里,日子过得很苦,一年到头村民只能在地里刨食,难得有个赚钱的地方。
“也不是不行,只是你娘家离咱们这有点远,一天来回,怕是不方便”请谁周老爹倒是没有意见,只是这路上有些远,几天或许可行,可时间久了,这人就太累了,也影响干活,周老爹就有些不乐意。
张氏失望的低下了头。
周萱儿看着不忍,想了想说道“爹,咱们请谁都一样,不如就请二嫂娘家的兄弟,这样一来他们就可以住咱们家呀,二哥他们东厢房不是有一间屋子吗”
“不过二嫂,咱们可得说好了,这亲戚是亲戚,干活是干活,一码归一码,活要干好,钱呢咱们也按照市价的来,如果他们要包三餐的话,这钱也得扣出来”
周萱儿可不喜欢亲戚之间黏黏糊糊的不清不楚,是怎样就怎样。
周老二他们却瞪大了眼,事还能这么干,这要是请了亲戚,谁好意思拿钱,就是他们也不好办吧,这吃的就不好安排。
“就按萱儿说的办,老二你去你岳家的时候把话说清楚,他们愿意来就来,不愿意咱们就另外找人,当然他们也可以自己带口粮过来,炉子咱们家多的是”周老爹觉得闺女这个一码归一码的办事方法不错,一来可以帮衬一下老二岳家,二来也没有那么的说法牵扯。
张氏很高兴兄弟可以来干活,最起码可以让家里松泛一些,给孩子多吃一口,又觉得羞愧,她娘家兄弟来帮衬她,按说是应该的,怎么还有拿钱一说。
“那老二,你们两口子一会就去吧,早点开工早完工”
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