第18章 第18章
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那一瞬间,餐厅负责人仿佛听到天使在说话。
他满怀感激地看向夏芽,但很快又冷静下来。
不,先别激动!
还有一个最重要的问题,她到底能不能做出让两位大少爷满意的菜品?
伤到手被送医院的那位可是四星厨师!而且连他也只敢按固定的菜单和手法做,绝对不敢出一丝一毫的差错。
“姑娘,这……”
“你来做?”
景霖脸上的低气压散去,饶有兴趣地看着夏芽。
“也许你不记得了,不过一周前菁英赛第二轮,我尝过你的一道菜品,就是那道再普通不过的白雪豆腐。”
“哦?”夏芽当时并没有注意吃的人都有谁,“那顺便问一句,当时唯一一个没有投我的人,不是你吧?”
萝卜青菜各有所爱,但作为一个出名之后回回满分的厨师,夏芽还是对唯一那个没有选她的人有些介怀,不是不服,只是单纯的好奇。
“哈哈哈,不是我,我倒是很喜欢那道菜,”景霖失笑,“不过这一次能做决定的人不是我,星城,你上次不是说有些遗憾吗,不如今天尝尝她的手艺?”
喻星城没有表现出强烈的意愿或者不愿意,沉默地点了点头。
“那事情就好办了,”景霖拍拍手,面对餐厅负责人的时候又是另一幅性子,“听见没有,你今天的身家性命全在这位夏小姐手上了,还不快把她带去后厨?”
餐厅负责人苦了一张脸,夏芽的传闻他也有听说过,但她不管是菁英赛上还是挑战时拿出来的都是奇奇怪怪的料理,她真的能够完成正统的午宴套餐吗?
“景少爷,那位厨师的副手也会做那一副套餐,行不行,要不然让他先试试?”
餐厅负责人求饶道,在他看来,让副手做,也比让夏芽做靠谱。
景霖的神情一下子凝固,他先是瞄了一眼喻星城的表情。
显然,餐厅负责人的提议踩到了景霖的底线,他的脸色变得比之前还要难看,低沉道:“那不是一个副手能完成的菜单。”
若那个副手有本事,早就成为扬名一方的主厨,哪里还会给人打下手。
完成一份菜单,并不是把所有步骤照着做出来那么容易,它需要的是一个厨师的技艺与灵魂。
如果说刚刚景霖还仅仅是不悦,现在很明显有些生气了,为餐厅负责人轻率的提议。
冷汗一下子浸湿了餐厅负责人的背脊。
“还不带夏小姐去厨房?”景霖审视他半分钟,才沉沉地开口,“你今天做得让我很不满意,对了,不如你的命运还是由夏小姐来决定,如果她做出来的东西我们满意,我就饶了你,如果不满意,你就带着现在后厨所有的人,卷铺盖走人吧!”
餐厅负责人几乎要站不稳,什么?所有人?
他几乎能想象今天的事会招来多少怨恨,要是今天过不了这关,晚上走夜路被人敲晕了扔进河里也是有可能的!
“让我来决定他们的命运,会不会太苛刻了一点?”
夏芽犹如天降甘霖般的声音响起。
“不要误会,”景霖朝她笑了笑,但没有之前的明朗,“我只是在展现我的实力。”
景霖摊开双臂,一股气势油然而生,他的做法多少有些任性,但他有任性的资本。
他在向夏芽展现他作为一个合伙人的实力。
“那么现在轮到你展现实力了,夏芽小姐。”
“至于他们,做不出让我们满意的菜品就是无能,无能的厨师就该被开除,我只看结果。”
夏芽多多少少见过类似的人,手掌权势,算不上令人讨厌,全看是敌人,还是朋友。
如果她刚好要去做那套套餐,又有能力救,两者而目的也并冲突。
想到这里,夏芽朝餐厅负责人露出一个宽慰的微笑:“走吧。”
走到一半她又停下来。
“对了,那下午的课?”
完成一套午宴需要的时间不断,而他们学校中午的午休时间只有一个半小时,现在已经过去半小时了。
“把下午的料理课调到第一节来上就行了,我是说我们三个所在的班级。”
景霖无所谓道。
夏芽没有别的疑问了,她领着萧条成黑白色的餐厅负责人来到后厨。
“那份菜单在哪里?”
“什么?”
餐厅负责人一个激灵。
“我问你那份菜单在哪里?”
那么一两分钟的时间,刚刚餐厅里发生的事被服务生传回后厨。
后厨炸开锅。
“头,做不出这份菜单我们都要被炒鱿鱼的事情是真的吗?”
“我们非得依赖这么一个小姑娘吗?”
“副主厨,你是最了解这份菜单的人,要不还是你来做吧!让她端上去当做她做的不就可以了!”
整个后厨八十人的团队,每个人负责不同的菜品,此刻八十个人围在一起,吵吵嚷嚷。
夏芽蹙眉,喝道:
“安静!”
十几岁的小姑娘,气势不小,她的声音中有一种早就熟悉这种场面的游刃有余,就像已经带领团队多年、经验丰富的主厨,莫名让八十个人同时闭嘴。
“如果你们有办法解决的话,早就解决了,也不用等到现在,不是吗?”
夏芽有些严厉地扫视他们。
她不喜欢乱糟糟的后厨,最好的团队,一定要所有的步骤都井然有序,每个人明白自己要做什么,这样才能达到完美的状态。
“现在没有时间让你们争吵了,”夏芽看向餐厅负责人,“把那份菜单拿来,还有,所有的食材,都不止一份吧?”
餐厅负责人打开后厨的投影页面,把菜单展示给夏芽看,连着点头:“食材充足,绝对新鲜,就差做的人。”
“那我接下来,会把所有的菜品完成三份,两份送到前厅,一份留下来让你品尝,”夏芽看向原来主厨的副手,“如果你觉得我的水准不如你,你也可以自己做两份送上去。”
“那就让副主厨和你同时开始!”
“对,你们都做,看谁的更好再送上去!”
副主厨没有答话,但他眼神坚定,显然也是这个意思。
夏芽并没有拒绝,点头:“我没有意见。”
她拿到菜单之后,立即开始研究上面所有的菜品,菜单写得很细致,包括所有的配料,火候,烹饪方式,诀窍和要点。
光是看着这份菜单,就能感受到创造它的人的那份用心。
独家的菜品是有温度的,光是一份制作方案,就能跨越时空建立起两个厨师的联系,当她们在制作同一份菜品的时候,一个厨师的思想流入另一位厨师的身体里。
那位创造出这份菜单的厨师,用了很多心力,只有当夏芽能完全理解她每一步的做法,才有可能完成一模一样的味道。
为了研究菜单,夏芽开始得比副主厨晚。
但她开始动手之后,便不再犹豫,上手飞快。
这是一份七件菜品的午宴套餐,就菜品数量而言,对传统午宴来说有点少,但创造者在每一道菜上倾注的心血却不同寻常。
夏芽很快制作出第一道菜式,完成的速度比副主厨还要快一些。
她一共完成了三份,按照原来的约定,一份放到副主厨的面前。
球形的烤面包只有四分之一个手掌那么大,几乎是两口就能吃掉的大小。
“开餐式,甜酒心柑橘烤面包。”
副主厨则只完成了两份,他甚至没有给夏芽品尝自己菜品的意思。
他跟在四星主厨身边五年的时间,五年来,曾经无数次帮助主厨完成这道菜品,甚至成为了这款菜单的御|用帮手。
他不相信自己会比不过夏芽,她才第一次见到这份菜单,对它的理解和熟练程度,又怎么可以和他相比?
但是放在他面前的烤面包露出微焦的色泽,一股淡淡面包的香气飘上来,就像走在充满欧式风格的大街上,百年传承的面包店里飘来的香气。
一点点大的烤面包肚皮泛白,背壳是焦糖色的,美妙的颜色冲击堪称艺术品,副主厨忍不住拿起餐刀。
他先是在烤面包的肚皮上轻轻划了一下,里头香槟色的液体流出来,质地醇厚,灯光的照射下微微反光,流心的烤面包,混着甜酒和面包本身的香味,让人更有食欲了。
真的会有什么不同吗?为什么她完成的作品和他的看起来不太一样?
副主厨像受到蛊惑一般,插起那枚烤面包放入口中。
顿时,面包带着刚刚烤好的热度紧贴舌头,舌头还没来得及品尝焦香面包的口感,又一次被柑橘的味道侵袭,轻微的酸酸甜甜的口感,不算很重,融入面包的内里。
第二重口味还没过去,面包芯里的甜酒流入喉咙,带起微微灼烧的感觉,刺激人的食道。
这份开餐式不像它表面看上去的那么温和,带来一层又一层口味和口感的进阶,不断带给人惊喜。
光是品尝这么一道菜品,就仿佛能感受到创造者和制作者的用心。
所有她们想要表达的话语,都融入了菜品之中。
醇厚的香气和口感还在舌尖流连。
副主厨久久不能反应过来,忽地,他留下泪水。
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《靠中华美食成为星际首富》最新章节第18章第18章
那一瞬间,餐厅负责人仿佛听到天使在说话。
他满怀感激地看向夏芽,但很快又冷静下来。
不,先别激动!
还有一个最重要的问题,她到底能不能做出让两位大少爷满意的菜品?
伤到手被送医院的那位可是四星厨师!而且连他也只敢按固定的菜单和手法做,绝对不敢出一丝一毫的差错。
“姑娘,这……”
“你来做?”
景霖脸上的低气压散去,饶有兴趣地看着夏芽。
“也许你不记得了,不过一周前菁英赛第二轮,我尝过你的一道菜品,就是那道再普通不过的白雪豆腐。”
“哦?”夏芽当时并没有注意吃的人都有谁,“那顺便问一句,当时唯一一个没有投我的人,不是你吧?”
萝卜青菜各有所爱,但作为一个出名之后回回满分的厨师,夏芽还是对唯一那个没有选她的人有些介怀,不是不服,只是单纯的好奇。
“哈哈哈,不是我,我倒是很喜欢那道菜,”景霖失笑,“不过这一次能做决定的人不是我,星城,你上次不是说有些遗憾吗,不如今天尝尝她的手艺?”
喻星城没有表现出强烈的意愿或者不愿意,沉默地点了点头。
“那事情就好办了,”景霖拍拍手,面对餐厅负责人的时候又是另一幅性子,“听见没有,你今天的身家性命全在这位夏小姐手上了,还不快把她带去后厨?”
餐厅负责人苦了一张脸,夏芽的传闻他也有听说过,但她不管是菁英赛上还是挑战时拿出来的都是奇奇怪怪的料理,她真的能够完成正统的午宴套餐吗?
“景少爷,那位厨师的副手也会做那一副套餐,行不行,要不然让他先试试?”
餐厅负责人求饶道,在他看来,让副手做,也比让夏芽做靠谱。
景霖的神情一下子凝固,他先是瞄了一眼喻星城的表情。
显然,餐厅负责人的提议踩到了景霖的底线,他的脸色变得比之前还要难看,低沉道:“那不是一个副手能完成的菜单。”
若那个副手有本事,早就成为扬名一方的主厨,哪里还会给人打下手。
完成一份菜单,并不是把所有步骤照着做出来那么容易,它需要的是一个厨师的技艺与灵魂。
如果说刚刚景霖还仅仅是不悦,现在很明显有些生气了,为餐厅负责人轻率的提议。
冷汗一下子浸湿了餐厅负责人的背脊。
“还不带夏小姐去厨房?”景霖审视他半分钟,才沉沉地开口,“你今天做得让我很不满意,对了,不如你的命运还是由夏小姐来决定,如果她做出来的东西我们满意,我就饶了你,如果不满意,你就带着现在后厨所有的人,卷铺盖走人吧!”
餐厅负责人几乎要站不稳,什么?所有人?
他几乎能想象今天的事会招来多少怨恨,要是今天过不了这关,晚上走夜路被人敲晕了扔进河里也是有可能的!
“让我来决定他们的命运,会不会太苛刻了一点?”
夏芽犹如天降甘霖般的声音响起。
“不要误会,”景霖朝她笑了笑,但没有之前的明朗,“我只是在展现我的实力。”
景霖摊开双臂,一股气势油然而生,他的做法多少有些任性,但他有任性的资本。
他在向夏芽展现他作为一个合伙人的实力。
“那么现在轮到你展现实力了,夏芽小姐。”
“至于他们,做不出让我们满意的菜品就是无能,无能的厨师就该被开除,我只看结果。”
夏芽多多少少见过类似的人,手掌权势,算不上令人讨厌,全看是敌人,还是朋友。
如果她刚好要去做那套套餐,又有能力救,两者而目的也并冲突。
想到这里,夏芽朝餐厅负责人露出一个宽慰的微笑:“走吧。”
走到一半她又停下来。
“对了,那下午的课?”
完成一套午宴需要的时间不断,而他们学校中午的午休时间只有一个半小时,现在已经过去半小时了。
“把下午的料理课调到第一节来上就行了,我是说我们三个所在的班级。”
景霖无所谓道。
夏芽没有别的疑问了,她领着萧条成黑白色的餐厅负责人来到后厨。
“那份菜单在哪里?”
“什么?”
餐厅负责人一个激灵。
“我问你那份菜单在哪里?”
那么一两分钟的时间,刚刚餐厅里发生的事被服务生传回后厨。
后厨炸开锅。
“头,做不出这份菜单我们都要被炒鱿鱼的事情是真的吗?”
“我们非得依赖这么一个小姑娘吗?”
“副主厨,你是最了解这份菜单的人,要不还是你来做吧!让她端上去当做她做的不就可以了!”
整个后厨八十人的团队,每个人负责不同的菜品,此刻八十个人围在一起,吵吵嚷嚷。
夏芽蹙眉,喝道:
“安静!”
十几岁的小姑娘,气势不小,她的声音中有一种早就熟悉这种场面的游刃有余,就像已经带领团队多年、经验丰富的主厨,莫名让八十个人同时闭嘴。
“如果你们有办法解决的话,早就解决了,也不用等到现在,不是吗?”
夏芽有些严厉地扫视他们。
她不喜欢乱糟糟的后厨,最好的团队,一定要所有的步骤都井然有序,每个人明白自己要做什么,这样才能达到完美的状态。
“现在没有时间让你们争吵了,”夏芽看向餐厅负责人,“把那份菜单拿来,还有,所有的食材,都不止一份吧?”
餐厅负责人打开后厨的投影页面,把菜单展示给夏芽看,连着点头:“食材充足,绝对新鲜,就差做的人。”
“那我接下来,会把所有的菜品完成三份,两份送到前厅,一份留下来让你品尝,”夏芽看向原来主厨的副手,“如果你觉得我的水准不如你,你也可以自己做两份送上去。”
“那就让副主厨和你同时开始!”
“对,你们都做,看谁的更好再送上去!”
副主厨没有答话,但他眼神坚定,显然也是这个意思。
夏芽并没有拒绝,点头:“我没有意见。”
她拿到菜单之后,立即开始研究上面所有的菜品,菜单写得很细致,包括所有的配料,火候,烹饪方式,诀窍和要点。
光是看着这份菜单,就能感受到创造它的人的那份用心。
独家的菜品是有温度的,光是一份制作方案,就能跨越时空建立起两个厨师的联系,当她们在制作同一份菜品的时候,一个厨师的思想流入另一位厨师的身体里。
那位创造出这份菜单的厨师,用了很多心力,只有当夏芽能完全理解她每一步的做法,才有可能完成一模一样的味道。
为了研究菜单,夏芽开始得比副主厨晚。
但她开始动手之后,便不再犹豫,上手飞快。
这是一份七件菜品的午宴套餐,就菜品数量而言,对传统午宴来说有点少,但创造者在每一道菜上倾注的心血却不同寻常。
夏芽很快制作出第一道菜式,完成的速度比副主厨还要快一些。
她一共完成了三份,按照原来的约定,一份放到副主厨的面前。
球形的烤面包只有四分之一个手掌那么大,几乎是两口就能吃掉的大小。
“开餐式,甜酒心柑橘烤面包。”
副主厨则只完成了两份,他甚至没有给夏芽品尝自己菜品的意思。
他跟在四星主厨身边五年的时间,五年来,曾经无数次帮助主厨完成这道菜品,甚至成为了这款菜单的御|用帮手。
他不相信自己会比不过夏芽,她才第一次见到这份菜单,对它的理解和熟练程度,又怎么可以和他相比?
但是放在他面前的烤面包露出微焦的色泽,一股淡淡面包的香气飘上来,就像走在充满欧式风格的大街上,百年传承的面包店里飘来的香气。
一点点大的烤面包肚皮泛白,背壳是焦糖色的,美妙的颜色冲击堪称艺术品,副主厨忍不住拿起餐刀。
他先是在烤面包的肚皮上轻轻划了一下,里头香槟色的液体流出来,质地醇厚,灯光的照射下微微反光,流心的烤面包,混着甜酒和面包本身的香味,让人更有食欲了。
真的会有什么不同吗?为什么她完成的作品和他的看起来不太一样?
副主厨像受到蛊惑一般,插起那枚烤面包放入口中。
顿时,面包带着刚刚烤好的热度紧贴舌头,舌头还没来得及品尝焦香面包的口感,又一次被柑橘的味道侵袭,轻微的酸酸甜甜的口感,不算很重,融入面包的内里。
第二重口味还没过去,面包芯里的甜酒流入喉咙,带起微微灼烧的感觉,刺激人的食道。
这份开餐式不像它表面看上去的那么温和,带来一层又一层口味和口感的进阶,不断带给人惊喜。
光是品尝这么一道菜品,就仿佛能感受到创造者和制作者的用心。
所有她们想要表达的话语,都融入了菜品之中。
醇厚的香气和口感还在舌尖流连。
副主厨久久不能反应过来,忽地,他留下泪水。
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