第六十六章 烤肉
转眼间又到了周末,为了欢迎大外甥女和大外甥的到来,也为了给孩子们加加餐,徐东打算趁着周末空闲,整顿烤肉。
一大清早,他就开着大奔来到了潘家园旧货市场,毕竟来过这边好几次了,也算是轻车熟路。
“查老板,在不在?”
这位查老板,就是之前卖徐东猪头的那位店主,不包括猪头,双方之间又交易了两次。
“在啊,原来是徐老弟,今天你怎么来的这么早?”查老板好奇道。
“今天休息,早点过来看看你这里有没有肉?”
查老板歉意道:“那可真不凑巧了,今天一块肉都没有,让你白跑一趟了。”
“没事,我再去其它地方看看。”
徐东摆摆手就离开了。
在另外一家店里,这回运气不错,他用三箱酸奶和一条香烟,换到了三斤五花肉。
早知如此,当初应该多囤点纯牛奶才对,酸奶实在是卖不上价,连纯牛奶价格的三分之一都不到。
徐东很好奇,难道它们之间的营养差距,真的就那么大?
接下来,他又去地摊区逛了下,看看能不能捡个漏。
地摊区比前段时间更热闹了,尤其是卖鸡鸭的,多了很多,徐东粗略估算了一下,起码有七八家。
这也不难理解,毕竟只要有足够的暴利,别说鸡鸭了,鳄鱼肉都能给你整出来。
市场上鸡鸭多了,价格不免有些回落,眼下正常的一只鸡,价格大概在2500块钱左右,一条复兴烟的价格。
徐东顺手换了两只小公鸡,每只三斤多重,准备用来作为烧烤食材。
烤鸡翅、烤鸡肠、烤鸡腿、烤鸡胗、烤鸡胸肉……
公鸡身上可烤的部位,实在是太多了。
买完了肉,徐东又去菜市场买了一些蔬菜,虽然自家有菜园子,但毕竟没有菜市场种类齐全。
最后,他又去了一趟大超市,买到了两条青占鱼。
说来也怪,菜市场里居然没有一家卖海鲜的,好像只有市区的几家大超市才有的卖。
……
下午六点半,徐东看时间差不多了,把大外甥女叫了过来,两人一起把烧烤炉抬到了院子里。
烧烤炉很久之前就买了,类似烤肉店里的那种烤炉,买回来后一直就放在门房里,一次也没有使用过。
今天还是第一次“开荤”。
“玲玲,我去搬木炭,你去厨房拿点酒精过来,你外婆知道酒精在哪里。”徐东吩咐道。
“我马上去。”
十几分钟后,木炭终于被引燃了,炭火烧的很旺。
“烧起来了……”几个孩子围在一旁拍手叫好。
“可可,看着点大宝他们,别让他们用手摸烤炉。”徐东及时提醒道。
“爸爸,我拉着大宝呢,他过不去的。”
话音刚落,杨丽娜提着一大篮子的蔬菜走了过来,徐妈跟在后面,手里端着一大盆腌制好的肉。
“我爸呢,还没下班吗?”徐东一边给铁板刷油,一边问道。
“别管他了,说是还要半个小时才能回来,也不知道这一天天的在忙什么!”徐妈抱怨道。
杨丽娜立刻劝了一句:“妈,店里忙,爸也是没办法。”
“好了,不说他了!东子,你会烤肉吗,别把肉都烤焦了,那就太浪费了。”徐妈担忧道,毕竟现在肉价这么贵。
“你们就放心吧,现在烤肉店不都是自助烤吗,也没见过烤焦的。”徐东信心满满道。
“先烤蔬菜,还是先烤肉?”杨丽娜问道。
“咱们先烤五花肉,烤肉会出油,再烤蔬菜就香了。”
说完徐东用夹子夹了一条巴掌长的五花肉片,放在了铁板上。
“嗞”地一声,一股肉香立刻弥漫了开来。
“哇,好香!”
徐东接连烤了七八片五花肉,烤好后,将它们夹到一边,然后又烤了一些蔬菜。
“爸爸,好了没了啊?”可可迫不及待地问道。
“别急,马上就好了。”徐东笑呵呵道。
烤蔬菜的同时,徐东让大外甥女用剪刀将五花肉剪成一块一块的,方便食用。
等蔬菜烤熟了,徐东拿起一片生菜叶子,在上面放了两块烤好的的五花肉和一些蔬菜,然后整个的包了起来。
“看到了没,用生菜叶子包着吃,这样吃才不会腻。”
“爸爸,我要吃。”乐乐又急了。
徐东笑了笑,顺手将包好的烤肉塞进了小棉袄的嘴里。
“有些烫,慢点吃。”
徐妈也给大外孙包了一个烤肉,然后招呼大家自己动手。
“唔,好好吃啊!”马旭欣喜道。
马玲玲的动作也很快,三五两下就自己包好了一个,闻着肉香,她再也按耐不住了,猛地一口咬下去。
嘶……
五花肉外焦里嫩,肥而不腻;蔬菜鲜嫩爽口,浸透了油脂。
两者混合在一起,好吃的简直想哭。
徐东继续负责烤肉,一时腾不出手来,杨丽娜自己都没吃,赶紧给老公包了一个。
伺候完老公,她又给三胞胎一人喂了一点肉,要不然三个小家伙哭起来,那可有的受了。
中途,徐爸终于回来了。
“外公,快来吃烤肉,烤肉太好吃了。”马玲玲咽下最后一口肉说道。
徐爸看着狼吞虎咽的小辈们,倍感安慰,“不用管我,我去厨房喝口水,你们接着吃吧!”
喝完水回来。
徐东给老爸烤了一点鸡胸肉,徐爸年纪大了,又有一点轻微的三高问题,大鱼大肉已经不适合他了。
“爸,味道怎么样?”
“还行,就是有点淡,你没放盐么?”
徐妈拿过来一碟肉酱:
“沾点这个试试。”
徐爸照做了,然后满意地点了点头:“果然好吃多了。”
“爸,今天怎么下班这么晚,店里出事了?”徐东问道。
“没有。”徐爸摇头道,“临时和马俊商量了点事。”
“什么事啊,要商量这么久?”
“咳,是这样的,店里最近生意很不错,也赚了点钱。马俊因此提议买辆小汽车,装装门面,谈业务的时候方便一点。”徐爸回答道。
“有必要么?你们店里总共才七八个员工。”
徐妈立马插嘴道:“儿砸,你多久没去咱家店里了,现在差不多有二十多个人了。”
“包括我,一共是二十八个人。”徐爸确认道。
徐东面色有些发窘,不过很快就被疑惑取代:“二十八个人?咱家店里总共才80多平,能装的下吗?”
“没事,有十八个人是业务员,主要在外面跑业务,平时不在店里办公。”徐爸解释道。
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一大清早,他就开着大奔来到了潘家园旧货市场,毕竟来过这边好几次了,也算是轻车熟路。
“查老板,在不在?”
这位查老板,就是之前卖徐东猪头的那位店主,不包括猪头,双方之间又交易了两次。
“在啊,原来是徐老弟,今天你怎么来的这么早?”查老板好奇道。
“今天休息,早点过来看看你这里有没有肉?”
查老板歉意道:“那可真不凑巧了,今天一块肉都没有,让你白跑一趟了。”
“没事,我再去其它地方看看。”
徐东摆摆手就离开了。
在另外一家店里,这回运气不错,他用三箱酸奶和一条香烟,换到了三斤五花肉。
早知如此,当初应该多囤点纯牛奶才对,酸奶实在是卖不上价,连纯牛奶价格的三分之一都不到。
徐东很好奇,难道它们之间的营养差距,真的就那么大?
接下来,他又去地摊区逛了下,看看能不能捡个漏。
地摊区比前段时间更热闹了,尤其是卖鸡鸭的,多了很多,徐东粗略估算了一下,起码有七八家。
这也不难理解,毕竟只要有足够的暴利,别说鸡鸭了,鳄鱼肉都能给你整出来。
市场上鸡鸭多了,价格不免有些回落,眼下正常的一只鸡,价格大概在2500块钱左右,一条复兴烟的价格。
徐东顺手换了两只小公鸡,每只三斤多重,准备用来作为烧烤食材。
烤鸡翅、烤鸡肠、烤鸡腿、烤鸡胗、烤鸡胸肉……
公鸡身上可烤的部位,实在是太多了。
买完了肉,徐东又去菜市场买了一些蔬菜,虽然自家有菜园子,但毕竟没有菜市场种类齐全。
最后,他又去了一趟大超市,买到了两条青占鱼。
说来也怪,菜市场里居然没有一家卖海鲜的,好像只有市区的几家大超市才有的卖。
……
下午六点半,徐东看时间差不多了,把大外甥女叫了过来,两人一起把烧烤炉抬到了院子里。
烧烤炉很久之前就买了,类似烤肉店里的那种烤炉,买回来后一直就放在门房里,一次也没有使用过。
今天还是第一次“开荤”。
“玲玲,我去搬木炭,你去厨房拿点酒精过来,你外婆知道酒精在哪里。”徐东吩咐道。
“我马上去。”
十几分钟后,木炭终于被引燃了,炭火烧的很旺。
“烧起来了……”几个孩子围在一旁拍手叫好。
“可可,看着点大宝他们,别让他们用手摸烤炉。”徐东及时提醒道。
“爸爸,我拉着大宝呢,他过不去的。”
话音刚落,杨丽娜提着一大篮子的蔬菜走了过来,徐妈跟在后面,手里端着一大盆腌制好的肉。
“我爸呢,还没下班吗?”徐东一边给铁板刷油,一边问道。
“别管他了,说是还要半个小时才能回来,也不知道这一天天的在忙什么!”徐妈抱怨道。
杨丽娜立刻劝了一句:“妈,店里忙,爸也是没办法。”
“好了,不说他了!东子,你会烤肉吗,别把肉都烤焦了,那就太浪费了。”徐妈担忧道,毕竟现在肉价这么贵。
“你们就放心吧,现在烤肉店不都是自助烤吗,也没见过烤焦的。”徐东信心满满道。
“先烤蔬菜,还是先烤肉?”杨丽娜问道。
“咱们先烤五花肉,烤肉会出油,再烤蔬菜就香了。”
说完徐东用夹子夹了一条巴掌长的五花肉片,放在了铁板上。
“嗞”地一声,一股肉香立刻弥漫了开来。
“哇,好香!”
徐东接连烤了七八片五花肉,烤好后,将它们夹到一边,然后又烤了一些蔬菜。
“爸爸,好了没了啊?”可可迫不及待地问道。
“别急,马上就好了。”徐东笑呵呵道。
烤蔬菜的同时,徐东让大外甥女用剪刀将五花肉剪成一块一块的,方便食用。
等蔬菜烤熟了,徐东拿起一片生菜叶子,在上面放了两块烤好的的五花肉和一些蔬菜,然后整个的包了起来。
“看到了没,用生菜叶子包着吃,这样吃才不会腻。”
“爸爸,我要吃。”乐乐又急了。
徐东笑了笑,顺手将包好的烤肉塞进了小棉袄的嘴里。
“有些烫,慢点吃。”
徐妈也给大外孙包了一个烤肉,然后招呼大家自己动手。
“唔,好好吃啊!”马旭欣喜道。
马玲玲的动作也很快,三五两下就自己包好了一个,闻着肉香,她再也按耐不住了,猛地一口咬下去。
嘶……
五花肉外焦里嫩,肥而不腻;蔬菜鲜嫩爽口,浸透了油脂。
两者混合在一起,好吃的简直想哭。
徐东继续负责烤肉,一时腾不出手来,杨丽娜自己都没吃,赶紧给老公包了一个。
伺候完老公,她又给三胞胎一人喂了一点肉,要不然三个小家伙哭起来,那可有的受了。
中途,徐爸终于回来了。
“外公,快来吃烤肉,烤肉太好吃了。”马玲玲咽下最后一口肉说道。
徐爸看着狼吞虎咽的小辈们,倍感安慰,“不用管我,我去厨房喝口水,你们接着吃吧!”
喝完水回来。
徐东给老爸烤了一点鸡胸肉,徐爸年纪大了,又有一点轻微的三高问题,大鱼大肉已经不适合他了。
“爸,味道怎么样?”
“还行,就是有点淡,你没放盐么?”
徐妈拿过来一碟肉酱:
“沾点这个试试。”
徐爸照做了,然后满意地点了点头:“果然好吃多了。”
“爸,今天怎么下班这么晚,店里出事了?”徐东问道。
“没有。”徐爸摇头道,“临时和马俊商量了点事。”
“什么事啊,要商量这么久?”
“咳,是这样的,店里最近生意很不错,也赚了点钱。马俊因此提议买辆小汽车,装装门面,谈业务的时候方便一点。”徐爸回答道。
“有必要么?你们店里总共才七八个员工。”
徐妈立马插嘴道:“儿砸,你多久没去咱家店里了,现在差不多有二十多个人了。”
“包括我,一共是二十八个人。”徐爸确认道。
徐东面色有些发窘,不过很快就被疑惑取代:“二十八个人?咱家店里总共才80多平,能装的下吗?”
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