49、第 49 章
王兰尝了尝春夏秋冬饼,这饼又松软又酥脆,一咬下去,松软酥脆的饼皮就一层一层地碎了,像花瓣一样散落下来。里面的馅儿如花蜜一样沁甜沁甜的,但又甜而不腻,带着花瓣的芬芳清香,十分细腻可口。
王兰捏了捏饼,这饼吃下去时很松软酥脆,一入口就能碎,但拿着的时候却又松而不散,软而不黏。
“怎么做出来的?”她看着周粥。周粥说:“很简单……”
听了制作过程,王兰跃跃欲试,“我也试试。”
王兰按照周粥教的方法烤出春夏秋冬饼。第一次烤出来的时候,皮很硬,味道也没有层次。再烤了几次后,就很好吃了。虽然仍然和周粥烤出来的饼差距很远,但已经算很高的水平。
周长生咀嚼着王兰烤的春夏秋冬饼,说:“你现在都可以去开一家糕饼店了。”
王兰脸上挺高兴,在周粥的点拨和教导下,她的厨艺水平提到了很高的地步,就像之前周粥说的,以她现在的水平,是有资格去大饭店当大厨的。
王兰慢慢地搓着手,在思考什么,过了会儿,她说:“粥粥,要不等我以后厨艺再精进一些,饭店的事就交给我和你爸,你就安心念书,等书念完了再说。”
周粥还在念书,又要念书又要开饭店,身心都累,他们也心疼她。王兰只恨自己厨艺不能再精进些,不说能达到周粥的地步,能赶超其他人就行了,这样她就可以暂时代替粥粥做主厨,而粥粥就可以闲下来好好念书了。
周长生听到这话,也是这样说:“对,粥粥,就算你妈厨艺没你好,但以她现在的水平,钱还是赚的到的,只是没你能赚钱而已。以后你就先安心念书,饭店的事就交给我和你妈。”
周粥摇头,“也还好,不怎么累,反正如果我觉得累了的话,想休息就休息,想营业就营业。倒是你们,爸,妈,你们可以不用去饭店了,可以招帮厨,招收银员,你们就可以闲下来,不用再工作了。”
一听到这话,王兰立即摇头,“我还是得当你帮厨,我还得跟你学习呢,反正我闲着也是闲着。”
周长生也附和:“自家的店,还是要自己家人来,别人我也信不过,再说,收银什么的也不累,钱收的越多,我还越高兴呢。”
以前摆路边摊的时候,周父周母去帮忙,不让周粥找帮工,那是因为心疼钱,不想浪费钱,现在开了小饭店,也不缺招帮工的钱,然而他们还是不想闲下来。他们暂时信不过别人,也想管理自家的小店,想有参与感。
周粥也理解他们的想法,就按照他们的意愿来吧。反正要是他们觉得累了,可以立即就休息。反正自家就是老板,决定权都在他们自己。
周粥点点头。
今天周记的特色菜是春夏秋冬饼。
食客们有些新奇:
“咦?春夏秋冬饼?这是什么饼?没听说过。”
“春夏秋冬饼?应该就是春天夏天秋天冬天的饼吧?”
“管他什么饼,反正周老板做的肯定不会错!”
“就是,只要是周记的饼,味道肯定好吃!”
“卧槽快点抢啊,你们忘记了吗,现在每日的特色菜都是限量的啊!”
“老板我要一份春夏秋冬饼!”
“我也要我也要!”
一时间食客们争先恐后地抢夺起来。
由于周记生意太好,而且还越来越好,完全地供不应求,而且供还远远低于求,所以很多人都吃不到,而买到的食客们,很多都多份多份地买,以至于排在后面的人更买不到了。
现在还有黄牛来买周记的食物,然后再卖出去呢。是的,连黄牛都来了!
这种情况愈演愈烈之后,周记出了规定,每人每天每道菜限量两份,不管你是谁,每一道菜,每一个人一天只能买两份,什么菜都不可以卖多份,超出两份外不卖!
而且特色菜总量也限量,先到先得,卖完就没了。不做了。
这样的规定出来之后,大量食客欢呼叫好!
这样的话,即使排队排到很后面,也有可能买到了,不像以前,菜就那么一点,一些人还买那么多份,让后面的人都买不到!
但也有很多食客很愤恨,每道菜一天只能吃两份?那哪里够!
最气的就是黄牛了,限量之后,他们还赚个屁的钱!
很快,春夏秋冬饼被一抢而空。
吃到春夏秋冬饼的食客们————
“这春饼里面,好像种了桃树似的,浓浓的桃花味,唔,比那什么人工桃花香自然多了。
“对,还有这个夏饼,吃了之后,就像把整个夏天的荷花都吃进了嘴里一样。”
“秋饼最好吃!吃了之后就像喝了一杯菊花茶一样,清新又爽口!”
“我宣布冬饼赢麻了!吃了之后满嘴都是幽幽甜甜的梅花香,太好吃了!”
没买到的食客恨恨地看着他们吃,听着他们评述。恨不得冲过去把那些人揍一顿,然后把春夏秋冬并抢过来。
“老板这做糕点的手艺,完全能把那些糕点大师干趴下啊!”
“哈哈哈,要是周记是糕点店,就没有其它糕点店的活路了哟。”
“说得对,别说国内糕点店了,我觉得周记的糕点味道比国外那些什么顶级糕点店都要好!”
在坐有吃过外国顶级糕点的有钱人,说道:“国外那些西式糕点?完全比不上周老板做的糕点!”
而此时,靠窗的桌位上还正好有一桌外国人。
是马特一家四口。他的爸爸妈妈,以及他八岁的弟弟。
在马特的强烈要求下,马特父母以及弟弟小莱昂立即出发来了中国。
在来周记之前,马特父母还在问:“亲爱的马特,真的有这么好吃吗?”
“是的,爸爸妈妈,那一家饭店好吃极了,我们要快点去排队,不然就吃不到了。”
八岁的小莱昂有些不情愿去吃中餐,他不大爱吃中餐,这次来中国主要是为了看大熊猫。
去周记的时候,小莱昂撅着粉粉的小嘴巴,说:“要快点吃去吃完,然后去看panda(大熊猫)!”
马特捏了捏他可爱的脸,说:“小莱昂,相信我,只要你去吃了周记,你不会想快点吃完的。”
小莱昂躲开他的手,搓搓他的脸,金色的卷毛甩了甩,“哼,我才不会!我要快点去看panda!”
他背着熊猫书包,金色的卷毛在阳光下灿灿的,长长的睫毛,蓝色的眼睛,高高的鼻梁,红红的小嘴,精致可爱,洋娃娃一般引人注目。
马特父母进了店,见到店内的装修,稍微点了点头。比起那些大饭店,他们在国外也比较喜欢这种装修精致的小店。
上了桌位,王丽娴来给他们点餐,见是一桌外国人,她心里打怵,但是又想起老板说过的,语言问题外国人自己解决,她就又挺起了胸膛。
“你好,请问需要吃点什么?”
因为上次语言不通的问题,马特早就做好准备,这段时间他中文进步了,而且还有翻译器帮忙,所以觉得点单不难。
他先用蹩脚的中文说了几句话,见服务员很难听懂,然后直接拿出翻译器。
马特妈妈说:“马特,你上次说的炒春笋,还有吗?”
马特:“抱歉妈妈,那是每日特色菜,只有当天有,不过今天也有特色菜,我们排的队伍较前,可以抢到今天的特色菜。”
“哦,那真是可惜,我还想尝尝panda的食物。”
小莱昂也抬起头,“panda的笋应该好吃。”
马特笑了晓,立即点菜。王丽娴给马特一家人点完餐,心里很高兴,就是嘛,就是应该这样,或者他们自己说中文,或者他们自己准备翻译。
王丽娴开开心心地去点餐系统出单。
等待出餐期间,一阵阵诱人的香味,从其他桌上传来,马特父母微微讶异,“哦,上帝,这真是迷人的香味。”
玩着熊猫娃娃的小莱昂长睫毛一眨,好像也很惊讶,“咦。”
见状,马特嘴角一勾。
这时候,春夏秋冬饼端上来了。
桃红的桃花春饼,粉白的荷花夏饼,黄白的菊花秋饼,红红的梅花冬饼,组成了一道视觉冲击力极强的视觉盛宴。
马特父母:“哦,我的上帝,这看起来真是漂亮极了!”
小莱昂睁大了圆溜溜的眼睛,手里的熊猫娃娃都放开了。
等春夏秋冬饼吃入口中,松软酥脆的饼皮一层一层地碎在唇齿间,像花瓣一样散落下来,一片一片的淹没味觉,五感里只剩馥郁芬芳的花香。在春夏秋冬饼里,他们好像经历了春夏秋冬四季,经历了四季花开的时节。
马特父母呆住了。
小莱昂也呆呆的,下一刻,他立即伸出两只爪子,去抢桌上的春夏秋冬饼。
马特父母也眼疾手快,去抢春夏秋冬饼。
小莱昂嗷呜嗷呜地把春夏秋冬饼塞进嘴里,两腮圆鼓鼓地鼓起来。
马特妈妈:“上帝,这是什么糕点,实在是好吃极了!米其林餐厅的糕点都比不上这家的糕点!”
马特点头,“是的,妈妈,米其林餐厅里的糕点都没有这样好吃!”
说着,马特正要把手里的半个春饼放进嘴里,忽然,一只爪子伸过来,抢走了他手里的春饼。
他一转头,就看见小莱昂抢走了他的春饼。小莱昂立刻把半个春饼塞进了嘴里,快得让马特来不及抢回来!
作者有话要说:马特:哦,小莱昂,你这个该死的土拨鼠!
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王兰捏了捏饼,这饼吃下去时很松软酥脆,一入口就能碎,但拿着的时候却又松而不散,软而不黏。
“怎么做出来的?”她看着周粥。周粥说:“很简单……”
听了制作过程,王兰跃跃欲试,“我也试试。”
王兰按照周粥教的方法烤出春夏秋冬饼。第一次烤出来的时候,皮很硬,味道也没有层次。再烤了几次后,就很好吃了。虽然仍然和周粥烤出来的饼差距很远,但已经算很高的水平。
周长生咀嚼着王兰烤的春夏秋冬饼,说:“你现在都可以去开一家糕饼店了。”
王兰脸上挺高兴,在周粥的点拨和教导下,她的厨艺水平提到了很高的地步,就像之前周粥说的,以她现在的水平,是有资格去大饭店当大厨的。
王兰慢慢地搓着手,在思考什么,过了会儿,她说:“粥粥,要不等我以后厨艺再精进一些,饭店的事就交给我和你爸,你就安心念书,等书念完了再说。”
周粥还在念书,又要念书又要开饭店,身心都累,他们也心疼她。王兰只恨自己厨艺不能再精进些,不说能达到周粥的地步,能赶超其他人就行了,这样她就可以暂时代替粥粥做主厨,而粥粥就可以闲下来好好念书了。
周长生听到这话,也是这样说:“对,粥粥,就算你妈厨艺没你好,但以她现在的水平,钱还是赚的到的,只是没你能赚钱而已。以后你就先安心念书,饭店的事就交给我和你妈。”
周粥摇头,“也还好,不怎么累,反正如果我觉得累了的话,想休息就休息,想营业就营业。倒是你们,爸,妈,你们可以不用去饭店了,可以招帮厨,招收银员,你们就可以闲下来,不用再工作了。”
一听到这话,王兰立即摇头,“我还是得当你帮厨,我还得跟你学习呢,反正我闲着也是闲着。”
周长生也附和:“自家的店,还是要自己家人来,别人我也信不过,再说,收银什么的也不累,钱收的越多,我还越高兴呢。”
以前摆路边摊的时候,周父周母去帮忙,不让周粥找帮工,那是因为心疼钱,不想浪费钱,现在开了小饭店,也不缺招帮工的钱,然而他们还是不想闲下来。他们暂时信不过别人,也想管理自家的小店,想有参与感。
周粥也理解他们的想法,就按照他们的意愿来吧。反正要是他们觉得累了,可以立即就休息。反正自家就是老板,决定权都在他们自己。
周粥点点头。
今天周记的特色菜是春夏秋冬饼。
食客们有些新奇:
“咦?春夏秋冬饼?这是什么饼?没听说过。”
“春夏秋冬饼?应该就是春天夏天秋天冬天的饼吧?”
“管他什么饼,反正周老板做的肯定不会错!”
“就是,只要是周记的饼,味道肯定好吃!”
“卧槽快点抢啊,你们忘记了吗,现在每日的特色菜都是限量的啊!”
“老板我要一份春夏秋冬饼!”
“我也要我也要!”
一时间食客们争先恐后地抢夺起来。
由于周记生意太好,而且还越来越好,完全地供不应求,而且供还远远低于求,所以很多人都吃不到,而买到的食客们,很多都多份多份地买,以至于排在后面的人更买不到了。
现在还有黄牛来买周记的食物,然后再卖出去呢。是的,连黄牛都来了!
这种情况愈演愈烈之后,周记出了规定,每人每天每道菜限量两份,不管你是谁,每一道菜,每一个人一天只能买两份,什么菜都不可以卖多份,超出两份外不卖!
而且特色菜总量也限量,先到先得,卖完就没了。不做了。
这样的规定出来之后,大量食客欢呼叫好!
这样的话,即使排队排到很后面,也有可能买到了,不像以前,菜就那么一点,一些人还买那么多份,让后面的人都买不到!
但也有很多食客很愤恨,每道菜一天只能吃两份?那哪里够!
最气的就是黄牛了,限量之后,他们还赚个屁的钱!
很快,春夏秋冬饼被一抢而空。
吃到春夏秋冬饼的食客们————
“这春饼里面,好像种了桃树似的,浓浓的桃花味,唔,比那什么人工桃花香自然多了。
“对,还有这个夏饼,吃了之后,就像把整个夏天的荷花都吃进了嘴里一样。”
“秋饼最好吃!吃了之后就像喝了一杯菊花茶一样,清新又爽口!”
“我宣布冬饼赢麻了!吃了之后满嘴都是幽幽甜甜的梅花香,太好吃了!”
没买到的食客恨恨地看着他们吃,听着他们评述。恨不得冲过去把那些人揍一顿,然后把春夏秋冬并抢过来。
“老板这做糕点的手艺,完全能把那些糕点大师干趴下啊!”
“哈哈哈,要是周记是糕点店,就没有其它糕点店的活路了哟。”
“说得对,别说国内糕点店了,我觉得周记的糕点味道比国外那些什么顶级糕点店都要好!”
在坐有吃过外国顶级糕点的有钱人,说道:“国外那些西式糕点?完全比不上周老板做的糕点!”
而此时,靠窗的桌位上还正好有一桌外国人。
是马特一家四口。他的爸爸妈妈,以及他八岁的弟弟。
在马特的强烈要求下,马特父母以及弟弟小莱昂立即出发来了中国。
在来周记之前,马特父母还在问:“亲爱的马特,真的有这么好吃吗?”
“是的,爸爸妈妈,那一家饭店好吃极了,我们要快点去排队,不然就吃不到了。”
八岁的小莱昂有些不情愿去吃中餐,他不大爱吃中餐,这次来中国主要是为了看大熊猫。
去周记的时候,小莱昂撅着粉粉的小嘴巴,说:“要快点吃去吃完,然后去看panda(大熊猫)!”
马特捏了捏他可爱的脸,说:“小莱昂,相信我,只要你去吃了周记,你不会想快点吃完的。”
小莱昂躲开他的手,搓搓他的脸,金色的卷毛甩了甩,“哼,我才不会!我要快点去看panda!”
他背着熊猫书包,金色的卷毛在阳光下灿灿的,长长的睫毛,蓝色的眼睛,高高的鼻梁,红红的小嘴,精致可爱,洋娃娃一般引人注目。
马特父母进了店,见到店内的装修,稍微点了点头。比起那些大饭店,他们在国外也比较喜欢这种装修精致的小店。
上了桌位,王丽娴来给他们点餐,见是一桌外国人,她心里打怵,但是又想起老板说过的,语言问题外国人自己解决,她就又挺起了胸膛。
“你好,请问需要吃点什么?”
因为上次语言不通的问题,马特早就做好准备,这段时间他中文进步了,而且还有翻译器帮忙,所以觉得点单不难。
他先用蹩脚的中文说了几句话,见服务员很难听懂,然后直接拿出翻译器。
马特妈妈说:“马特,你上次说的炒春笋,还有吗?”
马特:“抱歉妈妈,那是每日特色菜,只有当天有,不过今天也有特色菜,我们排的队伍较前,可以抢到今天的特色菜。”
“哦,那真是可惜,我还想尝尝panda的食物。”
小莱昂也抬起头,“panda的笋应该好吃。”
马特笑了晓,立即点菜。王丽娴给马特一家人点完餐,心里很高兴,就是嘛,就是应该这样,或者他们自己说中文,或者他们自己准备翻译。
王丽娴开开心心地去点餐系统出单。
等待出餐期间,一阵阵诱人的香味,从其他桌上传来,马特父母微微讶异,“哦,上帝,这真是迷人的香味。”
玩着熊猫娃娃的小莱昂长睫毛一眨,好像也很惊讶,“咦。”
见状,马特嘴角一勾。
这时候,春夏秋冬饼端上来了。
桃红的桃花春饼,粉白的荷花夏饼,黄白的菊花秋饼,红红的梅花冬饼,组成了一道视觉冲击力极强的视觉盛宴。
马特父母:“哦,我的上帝,这看起来真是漂亮极了!”
小莱昂睁大了圆溜溜的眼睛,手里的熊猫娃娃都放开了。
等春夏秋冬饼吃入口中,松软酥脆的饼皮一层一层地碎在唇齿间,像花瓣一样散落下来,一片一片的淹没味觉,五感里只剩馥郁芬芳的花香。在春夏秋冬饼里,他们好像经历了春夏秋冬四季,经历了四季花开的时节。
马特父母呆住了。
小莱昂也呆呆的,下一刻,他立即伸出两只爪子,去抢桌上的春夏秋冬饼。
马特父母也眼疾手快,去抢春夏秋冬饼。
小莱昂嗷呜嗷呜地把春夏秋冬饼塞进嘴里,两腮圆鼓鼓地鼓起来。
马特妈妈:“上帝,这是什么糕点,实在是好吃极了!米其林餐厅的糕点都比不上这家的糕点!”
马特点头,“是的,妈妈,米其林餐厅里的糕点都没有这样好吃!”
说着,马特正要把手里的半个春饼放进嘴里,忽然,一只爪子伸过来,抢走了他手里的春饼。
他一转头,就看见小莱昂抢走了他的春饼。小莱昂立刻把半个春饼塞进了嘴里,快得让马特来不及抢回来!
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