30、第 30 章
所有人都在等周粥的分数。
这时候,主持人道:“周粥,西城大学,炒白菜,去掉最高分和最低分,平均分十分,加上附加分三分,一共十三分!”
全场哗然。
“什么?还有附加分?不是没有附加分这个加分项的吗?”
“怎么有附加分!”
主持人及时解释:“评委商议之后,一致同意,破例给周粥三分附加分,三分附加分加在了色香味这三项上。”
观众们————
“卧槽,牛啊牛啊,附加分都破例加出来了,这是有多好吃?”
“也就是说,周粥和宋明珠都是满分,但周粥更胜一筹,评委破例给了附加分!”
“都有附加分了,我就想知道那炒白菜到底有多好吃!”
第一大学的学生们脸都绿了。周粥居然有附加分???居然比宋明珠分数还高?他们先前因为宋明珠得了满分的得意荡然无存。
而西城大学的所有学生眉开眼笑,好像已经拿到了冠军。
第一大学的学生们————
“反正才第一轮,就只是第一轮的分数比珠珠高一些而已,还有两轮比赛呢,怕什么?”
“就是,我们要相信珠珠,后面两轮她肯定会拿第一的。”
主持人已经宣布完四位晋级名单。西城大学的周粥晋级,第一大学的宋明珠晋级,第二大学的郑柳晋级,第三大学的李玲玲晋级。
第二轮,抽取菜式比赛。
四位参赛选手抓阄抽取要做的菜式。菜式里可能有选手不会做的,不擅长的,所以,抽选时,选手一般都会祈祷抽中自己会做的,擅长的。
周粥和宋明珠似乎对抽菜式毫不在意,似乎选什么她们都无所谓,都能做好似的。而其他两位选手则一脸紧张,生怕抽到不利于自己的菜式。
周粥抽到了红烧鲤鱼。宋明珠抽到了水晶肴蹄,郑柳抽到了八宝饭,李玲玲抽到了碧波虾仁豆腐。
……
周粥把红烧鲤鱼盛盘,红棕色的鲤鱼完整地躺在盘子里,上面撒着翠嫩的葱花,盈汪汪的鱼汁浇溉着红宝石一样的辣椒,整条鱼身扑闪扑闪地泛着诱人的光泽。
鱼还没烧好时,已经有人沉醉在这香味里恍惚着不知今夕是何夕了,这时候鱼完全烧好,几乎所有人都忍不住咽口水。
就连之前一直讨厌周粥的第一大学学生们,都有些动摇了,怎么会这么香?好想……吃一口啊……貌似这位周粥同学的厨艺真的比珠珠好?
评委们纷纷动筷,焦皮浓香易脆,轻轻碾磨着牙齿,脆脆的咀嚼的快感如海啸一样铺天盖地袭来。鲤鱼焦皮下面,香嫩的鱼肉一碰到牙齿,就会化似的,鲜嫩得不可思议。
再嚼几下,来自大自然的,最原始的,最原汁原味的鱼的鲜嫩味将味觉全部覆盖。
太、好、吃、了!
这是所有评委的心声。
毫无意外地,第二轮比赛,周粥仍然拿到了十三分,第一名。而宋明珠拿到了十二分。她做的水晶肴蹄也被评委打了高分,满分加两分附加分。
分数最低的选手,被淘汰。
此时赛场上还剩三个人。
其实比赛比到这时候,结果已经很明了了,周粥两轮比赛都比宋明珠分数高,拿第一已经胜券在握。
西城大学的学生们一个个的,跟过年似的,开心得不得了。
而第一大学的学生们,有些很失望,有些很沮丧,有些则还满怀着希望。
还有最后一轮呢。
最后一轮才能定胜负。
最后一轮比赛,三位选手在一个小时内做完河南菜套四宝。
套四宝,就是把鸭、鸡、鸽子、鹌鹑层层相套。把鸡放进完整的鸭子肚子里,把鸽子放进完整的鸡肚子里,把鹌鹑放进完整的鸽子肚子里。四只层层相套,里面不能有一根骨头。然后烹熟。
一个小时内,剔骨相套,再制作烹饪,时间非常紧急。因为剔骨太费时间,将骨头一一剔出,还要保持每一个都原形不变,很费力很不容易,也很费时间的步骤。
这需要参赛选手合理选择步骤顺序,规划时间,节省时间提高效率,有计划地烹饪。
一个小时内,必须高度集中精神,算好步骤所用的时间,不能浪费时间,不能出太多错。
这给选手的心理压力非常大。这一轮比赛相当于厨师比赛里的压力测试了,压力大到很容易出错,以致于制作的菜品远远达不到选手本该有的水平。
“一个小时,时间太紧张了,能不能熟都是问题。”
“所以,前期的步骤要非常快啊。”
“可是太快了,就做不好啊,越快越急,越急就越容易出错。”
“靠,光是想着就好紧张,时间根本就不够啊。”
主持人:“第三轮比赛,开始!”
话音落在,三位选手迅速动作。
“卧槽卧槽,周粥速度好快!”
“妈耶,剔骨的速度太快了,她是机器人吗?剔骨剔得也太稳,太精准了,剔这么快居然没出一点差错!”
周粥手速非常快,但又不显急乱,整个动作都很流畅,平稳。
“宋明珠的速度也好快,跟周粥不相上下了。这俩都是什么神人!”
而另一位选手郑柳,余光瞥见周粥和宋明珠已经剔好了鸽子和鹌鹑,心里有些着急了。
因为她连半只鹌鹑的骨头都还没剔完。她们的速度带给她极大的压力,她也快速动作起来,但心一急,速度一快,动作就有些乱了。一不小心就剔坏了一点肉,破坏了鹌鹑的完整度。
这肯定要扣分的了。这一下,已经很着急的郑柳已经濒临崩溃的边缘。
“哎呀,郑柳太着急了,她被周粥和宋明珠的速度给影响了,不该跟着她们的速度的,自己规划好时间不就好了……”
“这不就跟我考试做卷子一样,本来做得好好的,听到别人在翻面了,心里就急了,焦虑了,然后也跟着加快速度做题,就很容易出错。”
“说实话,旁边有这俩不是人的速度,真的很难不被影响到。”
郑柳才把鸽子剔完,周粥已经把套好的四宝处理好放进蒸锅了。宋明珠也紧跟着把套四宝放进蒸锅里。
郑柳真的快崩溃了,快速剔骨快速剔骨,终于剔完,把海参片、香菇丝、玉兰片等等馅儿塞进鹌鹑腹内,然后再把四只全禽层层套进。
等她终于把套四宝放进蒸锅里的时候,时间只剩二十分钟了。
郑柳一脸灰白,二十分钟,套四宝根本就蒸不熟。能拿到第三名她已经很开心,但,谁不想拿更高一点的名次呢?在第三轮比赛开始前,她觉得自己还是有希望的。但现在,她的希望完全覆灭了。
“时间到!”
一个小时结束。
郑柳绝望地把套四宝从蒸锅里盛出来。周粥和宋明珠也将套四宝盛出来。
郑柳的套四宝,外表的鸭子明显看出来不太熟,评委切开鸭子,里面的鸡颜色还有些红,明显没断生。评委都不用下嘴了。
郑柳失落沮丧地低下头。
接下来是宋明珠的套四宝。最表层的全鸭色泽光亮,香气扑鼻。
鸭肉质嫩,鲜香味美,切开鸭子,一只全鸡暴露在空气里,鸡肉的清香味扑鼻,不肥不腻,余味悠长。再切开鸡,鲜美的鸽子出现,再切开鸽子,装满了海参片香菇丝和玉兰片的鹌鹑亮汪汪地露了出来。
整个套四宝,清爽味美,回味绵长,美味至极!
观众————
“呜呜呜好想吃,好想吃宋明珠的套四宝……”
而这时候,轮到了周粥的套四宝。
比宋明珠的套四宝色泽更加亮润,气味更加鲜香,精致完美到了极致!
光是看着,就已经觉得这是一道绝顶的美味佳肴。
润泽的油光覆在鸭子的表面层,筷子轻轻一戳,醇香的油汁渗了出来,而里面的鸭肉鲜嫩软烂得似棉云。
鸡鸭鸽子鹌鹑肉在齿尖碾磨,润滑,鲜嫩,醇香,肥嫩不腻,引诱着人将每一片肉都吃干净。
吃完周粥做的套四宝,评委们已经说不出来话了。
而观众们————
“行了,这次的冠军就是周粥了,没变数了。”
“这、这真是人能做出来的套四宝?”
“好想吃啊……”
宋明珠看着周粥做的套四宝,目光幽深。到了此时此刻,她不得不承认,她技不如人,向来在同龄人里没输过的她,第一次输了。
她看向周粥。而周粥也看向她。周粥向她微微颔首。她也微微点头示意。
周粥再一次拿到十三分!
而宋明珠也再一次拿到了十二分。
本次美食联赛冠亚季军分别为周粥、宋明珠、郑柳。
宣布周粥夺冠时,西城大学全体学生沸腾了。
“啊啊啊啊我们是冠军!”
“我们特么的终于不是垫底了!终于拿到了第一个冠军!”
“呜呜呜感谢周粥同学,太感谢了,咱们学校终于能出口气了!”
“感谢周粥同学!”
赵圆圆站起来欢呼,而之前跟她吵架的女生鼻子都气歪了,女生匆匆离去。
赵圆圆更高兴了,嗷嗷地欢呼。
上台领奖时,宋明珠站在周粥左侧。
宋明珠说:“你很厉害。”
周粥说:“你也很厉害。”
“不,我没你厉害。”宋明珠想了想,“你练了多久的厨艺?”
周粥说了个模糊的时间,“很久。”
宋明珠也没再问。她转过头,她想,她应该继续努力练厨艺了,她要打败周粥。
她在同龄人里遇到了对手。总有一天,她要打败周粥。她发誓。
这次比赛结束,一直垫底的西城大学出了一把风头,学校里每个学生都神清气爽的,仿佛终于发泄了长久以来的憋屈。
辅导员笑呵呵地把学校给的奖励给了周粥。
学校奖励了三千块,加上比赛奖励五万块,一共五万三千块。周粥把比赛奖金和学校给的奖金全部交给了爸妈。让他们存着。
这两天,周粥的小吃摊生意更加火爆起来,因为美食联赛的关系,周粥的厨艺已经在参赛的各个学校里扬名。这些学校的学生纷纷到周记小吃摊打卡,一时间周记生意比之前更加火爆。
以前的老顾客看着看不到尽头的队伍,心痛难忍,“怎么就突然多了这么多人?本来就已经难买到了,怎么还越来越难买了?”
“以前早两个小时来排队还能买到,现在提前三个小时来都不一定买得到了……”
“现在吃一口周记蛋炒饭太难了……”
“以后恐怕更难了……”
市电视台记者和摄像师一起前往西城大学美食街。
摄像师:“昨天一听到市民的举报,我就把这活儿抢过来了,咱们今天搞个大新闻。”
电视台记者:“最近没什么新鲜的新闻,终于能搞个大新闻了!”
电视台记者激动不已,市民举报有黑心商家开了黑心小吃摊,这件事说大不大,说小不小,但他计划着把这件事搞大,博取更多的关注度。因为他是实习记者,摄像师也是实习摄像师,他们需要做出成绩来,只能把事情搞大,搞到更多的关注度。
这不,这次机会就很好!
记者:“一个路边摊,又不是什么高级饭店,一碗蛋炒饭居然要二十,素米粉居然要三十?加了蛋居然要三十五?加了肉更贵,居然要四十……还有,一碗紫菜蛋花汤居然要二十,这价格简直就离谱,这也太黑了!”
“就是,咱们要告知广大人民群众这家黑心小吃摊的行为,我们得深入这家小吃摊,揭露他们这样的黑心商家是如何诞生的,是否有……”
他们俩兴致勃勃地往西城大学赶,到了西城大学美食街,看到长长的队伍,诧异了一下,“这是在排什么队?”
“不知道,赶快去那个叫周记的小吃摊吧。”
“前面就快到了,开始录吧。”
记者清清嗓子,拿着话筒,对准镜头,“最近有市民向本台举报,西城大学外有一家路边小吃摊,价格黑出了天际,今天我将深入到这家黑心小吃摊,向广大市民揭露黑店是如何诞生的……”
作者有话要说:哈哈哈哈文案来了来了~
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这时候,主持人道:“周粥,西城大学,炒白菜,去掉最高分和最低分,平均分十分,加上附加分三分,一共十三分!”
全场哗然。
“什么?还有附加分?不是没有附加分这个加分项的吗?”
“怎么有附加分!”
主持人及时解释:“评委商议之后,一致同意,破例给周粥三分附加分,三分附加分加在了色香味这三项上。”
观众们————
“卧槽,牛啊牛啊,附加分都破例加出来了,这是有多好吃?”
“也就是说,周粥和宋明珠都是满分,但周粥更胜一筹,评委破例给了附加分!”
“都有附加分了,我就想知道那炒白菜到底有多好吃!”
第一大学的学生们脸都绿了。周粥居然有附加分???居然比宋明珠分数还高?他们先前因为宋明珠得了满分的得意荡然无存。
而西城大学的所有学生眉开眼笑,好像已经拿到了冠军。
第一大学的学生们————
“反正才第一轮,就只是第一轮的分数比珠珠高一些而已,还有两轮比赛呢,怕什么?”
“就是,我们要相信珠珠,后面两轮她肯定会拿第一的。”
主持人已经宣布完四位晋级名单。西城大学的周粥晋级,第一大学的宋明珠晋级,第二大学的郑柳晋级,第三大学的李玲玲晋级。
第二轮,抽取菜式比赛。
四位参赛选手抓阄抽取要做的菜式。菜式里可能有选手不会做的,不擅长的,所以,抽选时,选手一般都会祈祷抽中自己会做的,擅长的。
周粥和宋明珠似乎对抽菜式毫不在意,似乎选什么她们都无所谓,都能做好似的。而其他两位选手则一脸紧张,生怕抽到不利于自己的菜式。
周粥抽到了红烧鲤鱼。宋明珠抽到了水晶肴蹄,郑柳抽到了八宝饭,李玲玲抽到了碧波虾仁豆腐。
……
周粥把红烧鲤鱼盛盘,红棕色的鲤鱼完整地躺在盘子里,上面撒着翠嫩的葱花,盈汪汪的鱼汁浇溉着红宝石一样的辣椒,整条鱼身扑闪扑闪地泛着诱人的光泽。
鱼还没烧好时,已经有人沉醉在这香味里恍惚着不知今夕是何夕了,这时候鱼完全烧好,几乎所有人都忍不住咽口水。
就连之前一直讨厌周粥的第一大学学生们,都有些动摇了,怎么会这么香?好想……吃一口啊……貌似这位周粥同学的厨艺真的比珠珠好?
评委们纷纷动筷,焦皮浓香易脆,轻轻碾磨着牙齿,脆脆的咀嚼的快感如海啸一样铺天盖地袭来。鲤鱼焦皮下面,香嫩的鱼肉一碰到牙齿,就会化似的,鲜嫩得不可思议。
再嚼几下,来自大自然的,最原始的,最原汁原味的鱼的鲜嫩味将味觉全部覆盖。
太、好、吃、了!
这是所有评委的心声。
毫无意外地,第二轮比赛,周粥仍然拿到了十三分,第一名。而宋明珠拿到了十二分。她做的水晶肴蹄也被评委打了高分,满分加两分附加分。
分数最低的选手,被淘汰。
此时赛场上还剩三个人。
其实比赛比到这时候,结果已经很明了了,周粥两轮比赛都比宋明珠分数高,拿第一已经胜券在握。
西城大学的学生们一个个的,跟过年似的,开心得不得了。
而第一大学的学生们,有些很失望,有些很沮丧,有些则还满怀着希望。
还有最后一轮呢。
最后一轮才能定胜负。
最后一轮比赛,三位选手在一个小时内做完河南菜套四宝。
套四宝,就是把鸭、鸡、鸽子、鹌鹑层层相套。把鸡放进完整的鸭子肚子里,把鸽子放进完整的鸡肚子里,把鹌鹑放进完整的鸽子肚子里。四只层层相套,里面不能有一根骨头。然后烹熟。
一个小时内,剔骨相套,再制作烹饪,时间非常紧急。因为剔骨太费时间,将骨头一一剔出,还要保持每一个都原形不变,很费力很不容易,也很费时间的步骤。
这需要参赛选手合理选择步骤顺序,规划时间,节省时间提高效率,有计划地烹饪。
一个小时内,必须高度集中精神,算好步骤所用的时间,不能浪费时间,不能出太多错。
这给选手的心理压力非常大。这一轮比赛相当于厨师比赛里的压力测试了,压力大到很容易出错,以致于制作的菜品远远达不到选手本该有的水平。
“一个小时,时间太紧张了,能不能熟都是问题。”
“所以,前期的步骤要非常快啊。”
“可是太快了,就做不好啊,越快越急,越急就越容易出错。”
“靠,光是想着就好紧张,时间根本就不够啊。”
主持人:“第三轮比赛,开始!”
话音落在,三位选手迅速动作。
“卧槽卧槽,周粥速度好快!”
“妈耶,剔骨的速度太快了,她是机器人吗?剔骨剔得也太稳,太精准了,剔这么快居然没出一点差错!”
周粥手速非常快,但又不显急乱,整个动作都很流畅,平稳。
“宋明珠的速度也好快,跟周粥不相上下了。这俩都是什么神人!”
而另一位选手郑柳,余光瞥见周粥和宋明珠已经剔好了鸽子和鹌鹑,心里有些着急了。
因为她连半只鹌鹑的骨头都还没剔完。她们的速度带给她极大的压力,她也快速动作起来,但心一急,速度一快,动作就有些乱了。一不小心就剔坏了一点肉,破坏了鹌鹑的完整度。
这肯定要扣分的了。这一下,已经很着急的郑柳已经濒临崩溃的边缘。
“哎呀,郑柳太着急了,她被周粥和宋明珠的速度给影响了,不该跟着她们的速度的,自己规划好时间不就好了……”
“这不就跟我考试做卷子一样,本来做得好好的,听到别人在翻面了,心里就急了,焦虑了,然后也跟着加快速度做题,就很容易出错。”
“说实话,旁边有这俩不是人的速度,真的很难不被影响到。”
郑柳才把鸽子剔完,周粥已经把套好的四宝处理好放进蒸锅了。宋明珠也紧跟着把套四宝放进蒸锅里。
郑柳真的快崩溃了,快速剔骨快速剔骨,终于剔完,把海参片、香菇丝、玉兰片等等馅儿塞进鹌鹑腹内,然后再把四只全禽层层套进。
等她终于把套四宝放进蒸锅里的时候,时间只剩二十分钟了。
郑柳一脸灰白,二十分钟,套四宝根本就蒸不熟。能拿到第三名她已经很开心,但,谁不想拿更高一点的名次呢?在第三轮比赛开始前,她觉得自己还是有希望的。但现在,她的希望完全覆灭了。
“时间到!”
一个小时结束。
郑柳绝望地把套四宝从蒸锅里盛出来。周粥和宋明珠也将套四宝盛出来。
郑柳的套四宝,外表的鸭子明显看出来不太熟,评委切开鸭子,里面的鸡颜色还有些红,明显没断生。评委都不用下嘴了。
郑柳失落沮丧地低下头。
接下来是宋明珠的套四宝。最表层的全鸭色泽光亮,香气扑鼻。
鸭肉质嫩,鲜香味美,切开鸭子,一只全鸡暴露在空气里,鸡肉的清香味扑鼻,不肥不腻,余味悠长。再切开鸡,鲜美的鸽子出现,再切开鸽子,装满了海参片香菇丝和玉兰片的鹌鹑亮汪汪地露了出来。
整个套四宝,清爽味美,回味绵长,美味至极!
观众————
“呜呜呜好想吃,好想吃宋明珠的套四宝……”
而这时候,轮到了周粥的套四宝。
比宋明珠的套四宝色泽更加亮润,气味更加鲜香,精致完美到了极致!
光是看着,就已经觉得这是一道绝顶的美味佳肴。
润泽的油光覆在鸭子的表面层,筷子轻轻一戳,醇香的油汁渗了出来,而里面的鸭肉鲜嫩软烂得似棉云。
鸡鸭鸽子鹌鹑肉在齿尖碾磨,润滑,鲜嫩,醇香,肥嫩不腻,引诱着人将每一片肉都吃干净。
吃完周粥做的套四宝,评委们已经说不出来话了。
而观众们————
“行了,这次的冠军就是周粥了,没变数了。”
“这、这真是人能做出来的套四宝?”
“好想吃啊……”
宋明珠看着周粥做的套四宝,目光幽深。到了此时此刻,她不得不承认,她技不如人,向来在同龄人里没输过的她,第一次输了。
她看向周粥。而周粥也看向她。周粥向她微微颔首。她也微微点头示意。
周粥再一次拿到十三分!
而宋明珠也再一次拿到了十二分。
本次美食联赛冠亚季军分别为周粥、宋明珠、郑柳。
宣布周粥夺冠时,西城大学全体学生沸腾了。
“啊啊啊啊我们是冠军!”
“我们特么的终于不是垫底了!终于拿到了第一个冠军!”
“呜呜呜感谢周粥同学,太感谢了,咱们学校终于能出口气了!”
“感谢周粥同学!”
赵圆圆站起来欢呼,而之前跟她吵架的女生鼻子都气歪了,女生匆匆离去。
赵圆圆更高兴了,嗷嗷地欢呼。
上台领奖时,宋明珠站在周粥左侧。
宋明珠说:“你很厉害。”
周粥说:“你也很厉害。”
“不,我没你厉害。”宋明珠想了想,“你练了多久的厨艺?”
周粥说了个模糊的时间,“很久。”
宋明珠也没再问。她转过头,她想,她应该继续努力练厨艺了,她要打败周粥。
她在同龄人里遇到了对手。总有一天,她要打败周粥。她发誓。
这次比赛结束,一直垫底的西城大学出了一把风头,学校里每个学生都神清气爽的,仿佛终于发泄了长久以来的憋屈。
辅导员笑呵呵地把学校给的奖励给了周粥。
学校奖励了三千块,加上比赛奖励五万块,一共五万三千块。周粥把比赛奖金和学校给的奖金全部交给了爸妈。让他们存着。
这两天,周粥的小吃摊生意更加火爆起来,因为美食联赛的关系,周粥的厨艺已经在参赛的各个学校里扬名。这些学校的学生纷纷到周记小吃摊打卡,一时间周记生意比之前更加火爆。
以前的老顾客看着看不到尽头的队伍,心痛难忍,“怎么就突然多了这么多人?本来就已经难买到了,怎么还越来越难买了?”
“以前早两个小时来排队还能买到,现在提前三个小时来都不一定买得到了……”
“现在吃一口周记蛋炒饭太难了……”
“以后恐怕更难了……”
市电视台记者和摄像师一起前往西城大学美食街。
摄像师:“昨天一听到市民的举报,我就把这活儿抢过来了,咱们今天搞个大新闻。”
电视台记者:“最近没什么新鲜的新闻,终于能搞个大新闻了!”
电视台记者激动不已,市民举报有黑心商家开了黑心小吃摊,这件事说大不大,说小不小,但他计划着把这件事搞大,博取更多的关注度。因为他是实习记者,摄像师也是实习摄像师,他们需要做出成绩来,只能把事情搞大,搞到更多的关注度。
这不,这次机会就很好!
记者:“一个路边摊,又不是什么高级饭店,一碗蛋炒饭居然要二十,素米粉居然要三十?加了蛋居然要三十五?加了肉更贵,居然要四十……还有,一碗紫菜蛋花汤居然要二十,这价格简直就离谱,这也太黑了!”
“就是,咱们要告知广大人民群众这家黑心小吃摊的行为,我们得深入这家小吃摊,揭露他们这样的黑心商家是如何诞生的,是否有……”
他们俩兴致勃勃地往西城大学赶,到了西城大学美食街,看到长长的队伍,诧异了一下,“这是在排什么队?”
“不知道,赶快去那个叫周记的小吃摊吧。”
“前面就快到了,开始录吧。”
记者清清嗓子,拿着话筒,对准镜头,“最近有市民向本台举报,西城大学外有一家路边小吃摊,价格黑出了天际,今天我将深入到这家黑心小吃摊,向广大市民揭露黑店是如何诞生的……”
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