20、第 20 章
胖男人:“哈,你要是做的比我做的好吃,我跪下来喊你爸爸!”
听到这话,周粥唇角微提,“跪下来喊我爸爸?”
“对!如果你要是做的没我做的好吃,你就跪下来喊我爸爸!”
周粥说:“好。”
见她居然还答应了,胖男人也就是味峰私房菜的大厨兼老板面含嘲讽,这小姑娘,不仅不知天高地厚,还挺不自量力。
周粥说:“就在你们的厨房做吧。”
老板轻哼,“行啊。”
味峰私房菜的后厨很大,也很干净,有厨房工作人员看到老板进来了,恭敬地打了声招呼。见到周粥一行人进来,厨房工作人员很疑惑。
味峰私房菜后厨闲杂人等不得入内,怎么忽然来了几个陌生人。
老板说:“把做东坡肉的材料弄过来。”
厨房工作人员很快行动。
周粥瞧了眼自己的衣服,说:“给我一条围裙。”
厨房工作人员愣了一下,要围裙?干嘛呀?这是要干嘛?
老板说:“给她一条围裙,让她做东坡肉。”
厨房工作人员密很迷茫地去拿了围裙,心道,做东坡肉,老板这是要招这女孩当厨子?他没再多想,把围裙递给周粥。
五花肉,老抽,生抽
香葱,生姜,绍兴黄酒等等原料准备好。
周粥将葱姜洗干净,切成段,生姜用刀拍扁。
见她动作娴熟,力道精准,老板微微眯眼。他能看出来,这小姑娘是个会点儿厨艺的。
在锅里加入水,水烧开后把五花肉放进去,烧煮去血水。
焯水捞出的五花肉切成方方正正的块。
周粥切的五花肉每一块大小几乎都一样,像是用尺子丈量过,方方正正,整洁又漂亮。可见其刀工和精准度极其好。
厨房工作人员哑讶然,这小姑娘切的五花肉比大老板切的都漂亮啊……
老板打量切好的五花肉,眼神动了动。
切好五花肉,在砂锅底放入适量油,再铺上一层切好的葱段。接着把方块五花肉一块一块铺到香葱段上。再把拍散的生姜铺上去,最后铺上一层香葱。
加入各种调料,开大火。
烧开后转至小火。
炖煮的过程中,慢慢地,香味从砂锅里飘了出来。一种香中带甜的味道慢慢升空。
闻到这味道,厨房工作人员一顿。这……这还没煮好呢,怎么就这么香了?
而闻到这香味的老板,脸色终于开始变了。他厨艺好,又有几十年的厨房经验,哪能闻不出这香味的质量?
这样有层次感的香气,不是一般人能做出来的。他微微变色,盯着冒着热气的砂锅。
炖好后,东坡肉出锅。
揭开盖子的那一刻,霸道的香气争先恐后地往外面钻。
那一瞬间,厨房里的人,除了周粥和周父周母,几乎全都震住了。
这……这也太香了!
怎么会有这么香的食物,香的他们直咽口水!
老板闻到这香味,脸色变幻莫测。
周粥把东坡肉盛到盘子里。
整个东坡肉泛着鲜红润亮的色泽,肉皮晶莹,微微透明,红酥油润,油汪汪地能挤出水波似的。
光是看着,就只觉好吃到爆。
嘶……厨房工作人员擦了下嘴角留下的口水。
老板也愣愣地瞪着盘子里的东坡肉,一时间失了声。
周粥擦干净手,说:“尝尝吧。”
老板喉结动了动,拿起筷子,夹起一块东坡肉。
牙齿碰到酥中透糯的肉皮,香甜味迅速窜进口腔,下面的肉肥而不腻,汁浓味醇,入口即化。
所有的感官都在瞬间消失,只留下味觉被无限放大。绝顶的味觉感受如决堤一般,排山倒海似的在他身体里流泻!
老板吃完,整张脸都激动地红了起来,“这……这!”
周粥说:“怎么样?”
老板面向周粥,一时间脸上表情精彩纷呈,最后,他叹了口气,“小姑娘,你做的红烧肉比我的好,我技不如人,甘愿认输。”
他自知技不如人,也不得不承认自己技不如人。
这时候,周长生说道:“你刚才说了,如果你做的红烧肉没有粥粥做的好吃,就跪下来喊她爸爸!”
闻言老板脸色一绿,他眼里无限挣扎,最后,他长叹,“是我输了。”
他站到周粥面前,弯腰弯膝。
还没跪下去,周粥拦住他,说:“我不需要你跪下喊我爸爸,你只需要向我们道歉,真诚地道歉。”
老板一滞,与周粥对比起来,他忽然觉得,之前因为自傲而情绪失控的自己就像一个卑劣的小人。
他站直,然后鞠躬道歉,“对不起,我为我的出言不逊道歉,说大话、不知天高地厚的人不是你们,而是我自己!”
“真的对不起!”他认真且诚恳,鞠躬九十度。
周粥看了一眼周父周母。周父周母点点头。
周粥说:“好了,这事就这么过了。”
“你要知道,山外有山,人外有人,学厨这件事,如果一味自负,只会让你的厨艺永远停留在原地。”
老板低头,“你说得对,我确实过于自负了。”
他手艺好,一直被食客捧着,捧得飘飘然了,捧得都不知道自己是谁了。所以今天才会失控。
周粥瞥了他一下,转头,“爸妈,我们走吧。”
老板忽然道:“等等,你们的饭还没吃完,这一顿饭我请了,你们不用付钱。”
周粥说:“不用了。”
她转身就走。
“等一等!”
老板追上来。
周粥:“你还有事?”
老板:“请问你师从何处?哪里学的厨艺?”
“自学的。”
老板一脸不可置信,自学?自学成才?自学能学成这样绝顶的厨艺?
这简直是天才!厨艺方面的天才!
老板震惊过后,似乎难以启齿:“你……你……”
“嗯?”
“请问你……您收徒吗?我……我能……拜您为师?跟您学厨艺吗?”
周粥眼睫微动,“不,我不收徒弟。”
老板眼里的光忽然黯淡下来,似乎很失望,“真的不能吗?我、我会好好跟你学厨的!”
厨房工作人员见平时意气风发的大老板如此卑微地央求一个小姑娘,心中五味杂陈。同时也止不住地感叹,这小姑娘的厨艺真是厉害啊,年纪轻轻就这么厉害了,假以时日,她的厨艺一定会享誉世界吧。
周粥再次拒绝,“不收徒,抱歉。”
说完,她和周父周母一同离开。
她身后,老板耷拉下肩膀,一脸消沉失落,很是遗憾。
厨房工作人员瞧了一眼大老板,然后偷偷摸摸地靠近周粥做的红烧肉,想偷偷摸摸尝一块。香味真是馋死他了,他觉得他要是吃不到,就得馋死在这儿了。
手即将碰到东坡肉的时候,忽然大老板的声音传过来,“你干什么!”
厨房工作人员一惊,忙赔笑道:“就、就是想尝尝尝一口。”
“一边去儿!”
老板把东坡肉端到怀里,当宝贝似的闻了闻。
厨房工作人员欲哭无泪。他真的好想尝一口啊,就一口,一小口也行!不,一点酱汁也可以!
出了味峰私房菜,周粥说:“去别的地方吃点什么吧?吃点什么?”
周长生咽口水:“刚才那东坡肉留给他们可惜了……”
见她爸那副心痛的馋样,周粥失笑,“算了,回家吧,回家做东坡肉。”
晚饭周粥做了东坡肉,酸辣土豆片,拍黄瓜,麻婆豆腐,蛋花汤。
吃饱喝足,周粥温习了会儿专业书,没熬夜,洗完澡直接睡了。
周父周母卧室里,王兰换上今天周粥给她买的睡衣。她摸着质地精良的睡衣,叹了声,“这些衣服穿起来,贴着皮肤一点也不磨皮肤,穿起来很舒服,卖这么贵也是应该的。”
周长生也摸了摸自己的睡衣,“好了,早点睡吧,明天晚上还要摆摊,多赚点钱,把店铺装修得好看些,就像今天那个什么私房菜里面的装修一样,看着心情好,看着就有了食欲。”
灯熄灭。
一家三口纷纷入睡。
而城市另一边,许爸和许妈迟迟不能入睡。
许爸:“还没回来?”
许妈:“也不知道去那个网吧了,电话也不接。”
“这孩子!”许爸皱眉。许妈也皱眉,眉间一片愁容。
许爸:“我出去找他。”
“去哪儿找?这么多个网吧,谁知道儿子去了哪个地方?”
“真是要气死我!”
许爸许妈坐在一起,愁容满面。他们的儿子许晓峰从小就乖巧听话,成绩也很优异,可上了高中后,迷上了网络游戏,患上了网瘾。从此成绩一落千丈,经常逃课旷课去网吧,放假也不回家,经常在网吧彻夜通宵。
他们打不听,骂不听,如今已经不知道把他怎么办了。
他们不明白,为什么以前那样乖巧听话的孩子,变成了现在这个样子。就是因为网瘾吗?
因为儿子,他们才四十岁的人,两鬓生生多出了白发。
“还是出去找吧,总得把儿子找回来。”许爸起身,两鬓的白发在灯光下显得很凄白。许妈眉眼愁苦,也起身,跟着他去了。
两人找了半夜也没找到儿子,最后实在是撑不住了才回家。
第二天下午又去找,还是没找到,他们累得精疲力竭,又渴又饿,就近买了周记的蛋炒饭,拎回了家。
回到家里,正吃饭的时候,门开了。
看着走进屋的儿子,许爸许妈立即站了起来。
许爸怒道:“你还知道回来!”
许晓峰一副死猪不怕开水烫的样子,“这是我家,我怎么不能回来?”
许爸怒火中烧,冲过去,扬起巴掌就要打他。
许晓峰:“打啊,打死我算了!”
看着眼底都是黑眼圈,精神萎靡的儿子,许爸脑海里却是儿子小时候乖巧听话的样子,他,他舍不得,舍不得打啊。
许爸气地直喘气,“你……你……”
这时候许妈哭着道:“晓峰,你别再去网吧打游戏了,戒掉吧,戒掉吧!”
许晓峰没说什么,他一副漫不经心的样子,瞥了瞥桌上的蛋炒饭,咽了咽口水,拿着筷子就吃。
许爸见状,更气了,直接摔门进了卧室。许妈靠近许晓峰,“儿子,别去网吧了,好好念书,再这样下去,你一辈子都会毁掉的。”
许晓峰只狼吞虎咽,对她的话充耳不闻。许妈眼泪直流。她该怎么办,她该怎么办啊,她的儿子该怎么办?她泪眼模糊,泪水直淌。
吃完饭,许晓峰拎着一包衣服就走了。
许妈急道:“你要去哪里?”
背着一包衣服,许晓峰哼了一声,“你管不着!”
“儿子,别走!”
“他爸,快出来!”
许爸在卧室里吼道:“别管了,就让他死在外面!”
许晓峰哼了一声,背着包就走了。许妈拦都拦不住。眼睁睁地看着儿子走了,许妈痛哭流涕。
就这样到了第二天,许妈说:“还是出去找找儿子吧。”
儿子这一出去,不知道又要多久才会回来。就像以往一样。
这样的情况,循环往复,反复地折磨着他们俩。
中午的时候,夫妻俩正食不知味地吃饭,忽然门开了,有人进来。
进来的人,让许爸许妈愣住。
“……儿子?”
许晓峰走了进来,目光落在桌上的饭菜上,似乎有些失望,“今天没有昨天的蛋炒饭?”
“你……你怎么回来了?”许妈觉得不可思议。按照以往的情况,他得好几天才能回一次家的。
许晓峰摸摸鼻子,“妈,昨天的蛋炒饭挺好吃的,再给我炒一份呗?”
许爸忽然明白了什么,“你就是因为蛋炒饭才回来的?”
许晓峰又摸摸鼻子,“挺好吃的,还想再吃呗。”
许妈怔然,接着说:“那蛋炒饭……”
忽然被许爸打断了话,许爸说:“那蛋炒饭是你妈做的,你要是想吃,就别去网吧!”
“啊?我妈以前做的蛋炒饭没这么好吃啊?”
许爸:“她做蛋炒饭的厨艺长进了。只要你不去网吧,就能吃到昨天那样的蛋炒饭。”
许晓峰陷入了艰难地挣扎之中。不去网吧打游戏?那他还怎么玩儿!
可是,他又馋那蛋炒饭馋得很。
自从吃了昨天那蛋炒饭后,他就馋上了,今天实在忍不住才回了家。
作者有话要说:堕落的网瘾少年,回家吃蛋炒饭吧!
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听到这话,周粥唇角微提,“跪下来喊我爸爸?”
“对!如果你要是做的没我做的好吃,你就跪下来喊我爸爸!”
周粥说:“好。”
见她居然还答应了,胖男人也就是味峰私房菜的大厨兼老板面含嘲讽,这小姑娘,不仅不知天高地厚,还挺不自量力。
周粥说:“就在你们的厨房做吧。”
老板轻哼,“行啊。”
味峰私房菜的后厨很大,也很干净,有厨房工作人员看到老板进来了,恭敬地打了声招呼。见到周粥一行人进来,厨房工作人员很疑惑。
味峰私房菜后厨闲杂人等不得入内,怎么忽然来了几个陌生人。
老板说:“把做东坡肉的材料弄过来。”
厨房工作人员很快行动。
周粥瞧了眼自己的衣服,说:“给我一条围裙。”
厨房工作人员愣了一下,要围裙?干嘛呀?这是要干嘛?
老板说:“给她一条围裙,让她做东坡肉。”
厨房工作人员密很迷茫地去拿了围裙,心道,做东坡肉,老板这是要招这女孩当厨子?他没再多想,把围裙递给周粥。
五花肉,老抽,生抽
香葱,生姜,绍兴黄酒等等原料准备好。
周粥将葱姜洗干净,切成段,生姜用刀拍扁。
见她动作娴熟,力道精准,老板微微眯眼。他能看出来,这小姑娘是个会点儿厨艺的。
在锅里加入水,水烧开后把五花肉放进去,烧煮去血水。
焯水捞出的五花肉切成方方正正的块。
周粥切的五花肉每一块大小几乎都一样,像是用尺子丈量过,方方正正,整洁又漂亮。可见其刀工和精准度极其好。
厨房工作人员哑讶然,这小姑娘切的五花肉比大老板切的都漂亮啊……
老板打量切好的五花肉,眼神动了动。
切好五花肉,在砂锅底放入适量油,再铺上一层切好的葱段。接着把方块五花肉一块一块铺到香葱段上。再把拍散的生姜铺上去,最后铺上一层香葱。
加入各种调料,开大火。
烧开后转至小火。
炖煮的过程中,慢慢地,香味从砂锅里飘了出来。一种香中带甜的味道慢慢升空。
闻到这味道,厨房工作人员一顿。这……这还没煮好呢,怎么就这么香了?
而闻到这香味的老板,脸色终于开始变了。他厨艺好,又有几十年的厨房经验,哪能闻不出这香味的质量?
这样有层次感的香气,不是一般人能做出来的。他微微变色,盯着冒着热气的砂锅。
炖好后,东坡肉出锅。
揭开盖子的那一刻,霸道的香气争先恐后地往外面钻。
那一瞬间,厨房里的人,除了周粥和周父周母,几乎全都震住了。
这……这也太香了!
怎么会有这么香的食物,香的他们直咽口水!
老板闻到这香味,脸色变幻莫测。
周粥把东坡肉盛到盘子里。
整个东坡肉泛着鲜红润亮的色泽,肉皮晶莹,微微透明,红酥油润,油汪汪地能挤出水波似的。
光是看着,就只觉好吃到爆。
嘶……厨房工作人员擦了下嘴角留下的口水。
老板也愣愣地瞪着盘子里的东坡肉,一时间失了声。
周粥擦干净手,说:“尝尝吧。”
老板喉结动了动,拿起筷子,夹起一块东坡肉。
牙齿碰到酥中透糯的肉皮,香甜味迅速窜进口腔,下面的肉肥而不腻,汁浓味醇,入口即化。
所有的感官都在瞬间消失,只留下味觉被无限放大。绝顶的味觉感受如决堤一般,排山倒海似的在他身体里流泻!
老板吃完,整张脸都激动地红了起来,“这……这!”
周粥说:“怎么样?”
老板面向周粥,一时间脸上表情精彩纷呈,最后,他叹了口气,“小姑娘,你做的红烧肉比我的好,我技不如人,甘愿认输。”
他自知技不如人,也不得不承认自己技不如人。
这时候,周长生说道:“你刚才说了,如果你做的红烧肉没有粥粥做的好吃,就跪下来喊她爸爸!”
闻言老板脸色一绿,他眼里无限挣扎,最后,他长叹,“是我输了。”
他站到周粥面前,弯腰弯膝。
还没跪下去,周粥拦住他,说:“我不需要你跪下喊我爸爸,你只需要向我们道歉,真诚地道歉。”
老板一滞,与周粥对比起来,他忽然觉得,之前因为自傲而情绪失控的自己就像一个卑劣的小人。
他站直,然后鞠躬道歉,“对不起,我为我的出言不逊道歉,说大话、不知天高地厚的人不是你们,而是我自己!”
“真的对不起!”他认真且诚恳,鞠躬九十度。
周粥看了一眼周父周母。周父周母点点头。
周粥说:“好了,这事就这么过了。”
“你要知道,山外有山,人外有人,学厨这件事,如果一味自负,只会让你的厨艺永远停留在原地。”
老板低头,“你说得对,我确实过于自负了。”
他手艺好,一直被食客捧着,捧得飘飘然了,捧得都不知道自己是谁了。所以今天才会失控。
周粥瞥了他一下,转头,“爸妈,我们走吧。”
老板忽然道:“等等,你们的饭还没吃完,这一顿饭我请了,你们不用付钱。”
周粥说:“不用了。”
她转身就走。
“等一等!”
老板追上来。
周粥:“你还有事?”
老板:“请问你师从何处?哪里学的厨艺?”
“自学的。”
老板一脸不可置信,自学?自学成才?自学能学成这样绝顶的厨艺?
这简直是天才!厨艺方面的天才!
老板震惊过后,似乎难以启齿:“你……你……”
“嗯?”
“请问你……您收徒吗?我……我能……拜您为师?跟您学厨艺吗?”
周粥眼睫微动,“不,我不收徒弟。”
老板眼里的光忽然黯淡下来,似乎很失望,“真的不能吗?我、我会好好跟你学厨的!”
厨房工作人员见平时意气风发的大老板如此卑微地央求一个小姑娘,心中五味杂陈。同时也止不住地感叹,这小姑娘的厨艺真是厉害啊,年纪轻轻就这么厉害了,假以时日,她的厨艺一定会享誉世界吧。
周粥再次拒绝,“不收徒,抱歉。”
说完,她和周父周母一同离开。
她身后,老板耷拉下肩膀,一脸消沉失落,很是遗憾。
厨房工作人员瞧了一眼大老板,然后偷偷摸摸地靠近周粥做的红烧肉,想偷偷摸摸尝一块。香味真是馋死他了,他觉得他要是吃不到,就得馋死在这儿了。
手即将碰到东坡肉的时候,忽然大老板的声音传过来,“你干什么!”
厨房工作人员一惊,忙赔笑道:“就、就是想尝尝尝一口。”
“一边去儿!”
老板把东坡肉端到怀里,当宝贝似的闻了闻。
厨房工作人员欲哭无泪。他真的好想尝一口啊,就一口,一小口也行!不,一点酱汁也可以!
出了味峰私房菜,周粥说:“去别的地方吃点什么吧?吃点什么?”
周长生咽口水:“刚才那东坡肉留给他们可惜了……”
见她爸那副心痛的馋样,周粥失笑,“算了,回家吧,回家做东坡肉。”
晚饭周粥做了东坡肉,酸辣土豆片,拍黄瓜,麻婆豆腐,蛋花汤。
吃饱喝足,周粥温习了会儿专业书,没熬夜,洗完澡直接睡了。
周父周母卧室里,王兰换上今天周粥给她买的睡衣。她摸着质地精良的睡衣,叹了声,“这些衣服穿起来,贴着皮肤一点也不磨皮肤,穿起来很舒服,卖这么贵也是应该的。”
周长生也摸了摸自己的睡衣,“好了,早点睡吧,明天晚上还要摆摊,多赚点钱,把店铺装修得好看些,就像今天那个什么私房菜里面的装修一样,看着心情好,看着就有了食欲。”
灯熄灭。
一家三口纷纷入睡。
而城市另一边,许爸和许妈迟迟不能入睡。
许爸:“还没回来?”
许妈:“也不知道去那个网吧了,电话也不接。”
“这孩子!”许爸皱眉。许妈也皱眉,眉间一片愁容。
许爸:“我出去找他。”
“去哪儿找?这么多个网吧,谁知道儿子去了哪个地方?”
“真是要气死我!”
许爸许妈坐在一起,愁容满面。他们的儿子许晓峰从小就乖巧听话,成绩也很优异,可上了高中后,迷上了网络游戏,患上了网瘾。从此成绩一落千丈,经常逃课旷课去网吧,放假也不回家,经常在网吧彻夜通宵。
他们打不听,骂不听,如今已经不知道把他怎么办了。
他们不明白,为什么以前那样乖巧听话的孩子,变成了现在这个样子。就是因为网瘾吗?
因为儿子,他们才四十岁的人,两鬓生生多出了白发。
“还是出去找吧,总得把儿子找回来。”许爸起身,两鬓的白发在灯光下显得很凄白。许妈眉眼愁苦,也起身,跟着他去了。
两人找了半夜也没找到儿子,最后实在是撑不住了才回家。
第二天下午又去找,还是没找到,他们累得精疲力竭,又渴又饿,就近买了周记的蛋炒饭,拎回了家。
回到家里,正吃饭的时候,门开了。
看着走进屋的儿子,许爸许妈立即站了起来。
许爸怒道:“你还知道回来!”
许晓峰一副死猪不怕开水烫的样子,“这是我家,我怎么不能回来?”
许爸怒火中烧,冲过去,扬起巴掌就要打他。
许晓峰:“打啊,打死我算了!”
看着眼底都是黑眼圈,精神萎靡的儿子,许爸脑海里却是儿子小时候乖巧听话的样子,他,他舍不得,舍不得打啊。
许爸气地直喘气,“你……你……”
这时候许妈哭着道:“晓峰,你别再去网吧打游戏了,戒掉吧,戒掉吧!”
许晓峰没说什么,他一副漫不经心的样子,瞥了瞥桌上的蛋炒饭,咽了咽口水,拿着筷子就吃。
许爸见状,更气了,直接摔门进了卧室。许妈靠近许晓峰,“儿子,别去网吧了,好好念书,再这样下去,你一辈子都会毁掉的。”
许晓峰只狼吞虎咽,对她的话充耳不闻。许妈眼泪直流。她该怎么办,她该怎么办啊,她的儿子该怎么办?她泪眼模糊,泪水直淌。
吃完饭,许晓峰拎着一包衣服就走了。
许妈急道:“你要去哪里?”
背着一包衣服,许晓峰哼了一声,“你管不着!”
“儿子,别走!”
“他爸,快出来!”
许爸在卧室里吼道:“别管了,就让他死在外面!”
许晓峰哼了一声,背着包就走了。许妈拦都拦不住。眼睁睁地看着儿子走了,许妈痛哭流涕。
就这样到了第二天,许妈说:“还是出去找找儿子吧。”
儿子这一出去,不知道又要多久才会回来。就像以往一样。
这样的情况,循环往复,反复地折磨着他们俩。
中午的时候,夫妻俩正食不知味地吃饭,忽然门开了,有人进来。
进来的人,让许爸许妈愣住。
“……儿子?”
许晓峰走了进来,目光落在桌上的饭菜上,似乎有些失望,“今天没有昨天的蛋炒饭?”
“你……你怎么回来了?”许妈觉得不可思议。按照以往的情况,他得好几天才能回一次家的。
许晓峰摸摸鼻子,“妈,昨天的蛋炒饭挺好吃的,再给我炒一份呗?”
许爸忽然明白了什么,“你就是因为蛋炒饭才回来的?”
许晓峰又摸摸鼻子,“挺好吃的,还想再吃呗。”
许妈怔然,接着说:“那蛋炒饭……”
忽然被许爸打断了话,许爸说:“那蛋炒饭是你妈做的,你要是想吃,就别去网吧!”
“啊?我妈以前做的蛋炒饭没这么好吃啊?”
许爸:“她做蛋炒饭的厨艺长进了。只要你不去网吧,就能吃到昨天那样的蛋炒饭。”
许晓峰陷入了艰难地挣扎之中。不去网吧打游戏?那他还怎么玩儿!
可是,他又馋那蛋炒饭馋得很。
自从吃了昨天那蛋炒饭后,他就馋上了,今天实在忍不住才回了家。
作者有话要说:堕落的网瘾少年,回家吃蛋炒饭吧!
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