第五十五章 今儿炒个青椒肉丝
赵怀安不求别的,只希望马老板已经想好了资产转移的事情,不要再磨磨叽叽说一大堆,让自己白跑一趟。
来到宫门前,赵怀安掏出令牌放在桌上,拿起笔在登记簿上写下了自己的名字。
“赵大人,您的令牌。”侍卫小心翼翼的捧起桌上的令牌,陪着笑脸递给了赵怀安。
“多谢。”赵怀安双手接过令牌,对着侍卫礼貌性的点了点头,转身向着宫里走去。
距离午膳准备时间,还有不到半个小时。
天气酷热难当,赵怀安回到寝舍之后,见四下无人,索性脱光衣服跳进水池里,在冰凉的水中游来游去,享受着无与伦比的快乐。
十分钟后,赵怀安恋恋不舍的从水池中爬出,穿好衣服向着御膳房走去。
距离午膳开工时间还有十分钟,林师傅正坐在石桌旁喝着清茶,见赵怀安走来,急忙起身迎了上来。
“怎么样,怀安,有什么线索吗?”
赵怀安点了点头,将自己一早的所见所闻如实告知,林师傅听罢之后,眉头凝成了一团,摇头叹息道:“嘉霜抱病在身,这我早就知道了,但没想到居然是牢疾。”
“我怀疑抓走刘霄钦的人,和杀害刘夫人的凶手,是同一拨人。”
“有道理。”林师傅微微点头道:“那群歹徒没有收到送去花鼓楼的玉魄,所以恼羞成怒,去刘家寻找玉魄无果后,便杀了嘉霜泄愤。”
“没错,我也是这样想的。”赵怀安点点头道:“我在刘师傅家中仔细查看过,现场没有打斗痕迹,门窗也没有被破坏。”
“所以我怀疑,是熟人作案。”
“熟人?”林师傅哑然失色,他和刘师傅认识了几十年,其家中的亲朋好友,自己几乎全部见过。
林师傅实在是想不出来,究竟是哪张嘴脸,会做出如此不堪的事情。
“徐大人来了。”赵怀安远远看见了徐福林,低声说道。
林师傅微微侧目,放下手中的茶杯,起身轻叹一声道:“无论是谁做的,只希望官府早日破案吧。”
“林师傅,大中午的,您挺闲啊。”徐福林背着手跨上石阶,瞟了一眼桌上的茶壶,阴阳怪气的说道。
“徐大人。”赵怀安和林师傅纷纷躬身拱手,对徐福林施礼。
“赶紧干活去。”徐福林对着林师傅挥了挥手,然后拿出自己的厨师帽戴在头上,对着赵怀安低声笑道:“怀安,李祖志那小子,听说要举办厨艺大会,嘴都笑歪了。”
“您已经将进言的菜品,报给柳大人了吗?”
“报了。”徐福林点点头,嘿嘿一笑道:“报完之后,柳大人便召见了李祖志,那小子听说要去采购,俩眼珠子直冒绿光。”
“恭喜徐大人。”赵怀安微微一笑,急忙躬身拱手。
“同喜同喜。”徐福林扶住赵怀安的胳膊,低声道:“小子,这次厨艺大会,你肯定是要上场的,若是将帝君和大夫人伺候好了,这尚膳副的位置,很有可能就是你的。”
“多谢徐大人提携,但厨艺大会之后,怀安便要离开了。”
“哦,哦,对啊......”徐福林闻言愣了一下,这才想起赵怀安给自己说过此事。
“那真是可惜啊。”徐福林不知为何,突然有些失落的感觉,抬起手拍了拍赵怀安的肩膀,转身向灶房走去。
午时三刻,距离传菜司取菜,还有不到十五分钟。
徐福林满头大汗的从灶房内走出,一把取下头顶已经被汗水浸透的帽子,对着赵怀安挥了挥手道:“怀安,该你了。”
“这就来。”赵怀安放下茶杯,起身戴好帽子,快步走进灶房之内。
林师傅负责的菜品,此刻也已经完成。
见赵怀安走进灶房,林师傅拿起围裙擦了擦手,开口问道:“怀安,时间不多了,需要给你打下手吗?”
“我自己就行,您去休息吧。”赵怀安口中说着,抬手抓起三颗青椒洗净,又从冰水中取出一块猪里脊肉,转身回到了案边。
将青椒去帽除籽,从中间划开成片,然后三片摞在一起,斜刀切成青椒丝。
切好青椒之后,赵怀安拿过一旁的猪里脊肉,在水中涮洗几下之后,控干水分置于案上,顺着纹理切成肉片,然后改刀成丝,码在面前的小碗之中。
依旧是没有淀粉的一天。
赵怀安环视一圈,拿起一颗鸡蛋,取出蛋清倒入肉丝之中。
另取一碗,碗中倒入酱油,盐巴,白糖,然后滴入几滴熟油,将其搅拌均匀之后,放在一旁备用。
准备工作已经基本完成,赵怀安取出炒锅置于灶台之上,抬手倒入一勺凉油。
热锅的空档,赵怀安拿出一块生葱和两根小葱,全部切成末后,放在案上备用。
待锅内油烟冒起,将肉丝倒入锅中滑熟之后,倒入一旁的碗中。
锅内留些许底油,倒入葱姜爆香,然后放入青椒丝炒至断生。
将提前滑熟的肉丝再次倒入锅中,翻炒均匀之后,将调制好的料汁淋入锅内,翻勺快炒十几秒之后,装盘出锅。
“怀安,传菜司来了。”
赵怀安刚刚将青椒肉丝放入托盘之内,林师傅便推门而入。
“刚刚好,可以上菜了。”赵怀安放下手中的炒锅,在围裙上擦了擦油腻的双手,抬起手抹了一把脸上的汗水。
准点准时,御膳房外传来一声吊嗓,传菜司推门而入,瞟了一眼林师傅和赵怀安之后,微微皱眉道:“徐大人呢?”
“徐大人不在外面吗?”赵怀安愣了一下,转头看向林师傅。
“在外面呢,我去帮您知乎一声。”
“免了。”传菜司拦住林师傅,阴阳怪气的说道:“菜在人在,这是祖宗立的规矩,你们给徐大人知应一声,可别坏了祖宗的规矩。”
“知道了。”赵怀安见林师傅没有说话,急忙开口应允。
“什么东西,还要徐大人站在这看菜,他也配。”传菜司离开之后,林师傅破口大骂,取下围裙扔在了案上,转身出去告状去了。
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来到宫门前,赵怀安掏出令牌放在桌上,拿起笔在登记簿上写下了自己的名字。
“赵大人,您的令牌。”侍卫小心翼翼的捧起桌上的令牌,陪着笑脸递给了赵怀安。
“多谢。”赵怀安双手接过令牌,对着侍卫礼貌性的点了点头,转身向着宫里走去。
距离午膳准备时间,还有不到半个小时。
天气酷热难当,赵怀安回到寝舍之后,见四下无人,索性脱光衣服跳进水池里,在冰凉的水中游来游去,享受着无与伦比的快乐。
十分钟后,赵怀安恋恋不舍的从水池中爬出,穿好衣服向着御膳房走去。
距离午膳开工时间还有十分钟,林师傅正坐在石桌旁喝着清茶,见赵怀安走来,急忙起身迎了上来。
“怎么样,怀安,有什么线索吗?”
赵怀安点了点头,将自己一早的所见所闻如实告知,林师傅听罢之后,眉头凝成了一团,摇头叹息道:“嘉霜抱病在身,这我早就知道了,但没想到居然是牢疾。”
“我怀疑抓走刘霄钦的人,和杀害刘夫人的凶手,是同一拨人。”
“有道理。”林师傅微微点头道:“那群歹徒没有收到送去花鼓楼的玉魄,所以恼羞成怒,去刘家寻找玉魄无果后,便杀了嘉霜泄愤。”
“没错,我也是这样想的。”赵怀安点点头道:“我在刘师傅家中仔细查看过,现场没有打斗痕迹,门窗也没有被破坏。”
“所以我怀疑,是熟人作案。”
“熟人?”林师傅哑然失色,他和刘师傅认识了几十年,其家中的亲朋好友,自己几乎全部见过。
林师傅实在是想不出来,究竟是哪张嘴脸,会做出如此不堪的事情。
“徐大人来了。”赵怀安远远看见了徐福林,低声说道。
林师傅微微侧目,放下手中的茶杯,起身轻叹一声道:“无论是谁做的,只希望官府早日破案吧。”
“林师傅,大中午的,您挺闲啊。”徐福林背着手跨上石阶,瞟了一眼桌上的茶壶,阴阳怪气的说道。
“徐大人。”赵怀安和林师傅纷纷躬身拱手,对徐福林施礼。
“赶紧干活去。”徐福林对着林师傅挥了挥手,然后拿出自己的厨师帽戴在头上,对着赵怀安低声笑道:“怀安,李祖志那小子,听说要举办厨艺大会,嘴都笑歪了。”
“您已经将进言的菜品,报给柳大人了吗?”
“报了。”徐福林点点头,嘿嘿一笑道:“报完之后,柳大人便召见了李祖志,那小子听说要去采购,俩眼珠子直冒绿光。”
“恭喜徐大人。”赵怀安微微一笑,急忙躬身拱手。
“同喜同喜。”徐福林扶住赵怀安的胳膊,低声道:“小子,这次厨艺大会,你肯定是要上场的,若是将帝君和大夫人伺候好了,这尚膳副的位置,很有可能就是你的。”
“多谢徐大人提携,但厨艺大会之后,怀安便要离开了。”
“哦,哦,对啊......”徐福林闻言愣了一下,这才想起赵怀安给自己说过此事。
“那真是可惜啊。”徐福林不知为何,突然有些失落的感觉,抬起手拍了拍赵怀安的肩膀,转身向灶房走去。
午时三刻,距离传菜司取菜,还有不到十五分钟。
徐福林满头大汗的从灶房内走出,一把取下头顶已经被汗水浸透的帽子,对着赵怀安挥了挥手道:“怀安,该你了。”
“这就来。”赵怀安放下茶杯,起身戴好帽子,快步走进灶房之内。
林师傅负责的菜品,此刻也已经完成。
见赵怀安走进灶房,林师傅拿起围裙擦了擦手,开口问道:“怀安,时间不多了,需要给你打下手吗?”
“我自己就行,您去休息吧。”赵怀安口中说着,抬手抓起三颗青椒洗净,又从冰水中取出一块猪里脊肉,转身回到了案边。
将青椒去帽除籽,从中间划开成片,然后三片摞在一起,斜刀切成青椒丝。
切好青椒之后,赵怀安拿过一旁的猪里脊肉,在水中涮洗几下之后,控干水分置于案上,顺着纹理切成肉片,然后改刀成丝,码在面前的小碗之中。
依旧是没有淀粉的一天。
赵怀安环视一圈,拿起一颗鸡蛋,取出蛋清倒入肉丝之中。
另取一碗,碗中倒入酱油,盐巴,白糖,然后滴入几滴熟油,将其搅拌均匀之后,放在一旁备用。
准备工作已经基本完成,赵怀安取出炒锅置于灶台之上,抬手倒入一勺凉油。
热锅的空档,赵怀安拿出一块生葱和两根小葱,全部切成末后,放在案上备用。
待锅内油烟冒起,将肉丝倒入锅中滑熟之后,倒入一旁的碗中。
锅内留些许底油,倒入葱姜爆香,然后放入青椒丝炒至断生。
将提前滑熟的肉丝再次倒入锅中,翻炒均匀之后,将调制好的料汁淋入锅内,翻勺快炒十几秒之后,装盘出锅。
“怀安,传菜司来了。”
赵怀安刚刚将青椒肉丝放入托盘之内,林师傅便推门而入。
“刚刚好,可以上菜了。”赵怀安放下手中的炒锅,在围裙上擦了擦油腻的双手,抬起手抹了一把脸上的汗水。
准点准时,御膳房外传来一声吊嗓,传菜司推门而入,瞟了一眼林师傅和赵怀安之后,微微皱眉道:“徐大人呢?”
“徐大人不在外面吗?”赵怀安愣了一下,转头看向林师傅。
“在外面呢,我去帮您知乎一声。”
“免了。”传菜司拦住林师傅,阴阳怪气的说道:“菜在人在,这是祖宗立的规矩,你们给徐大人知应一声,可别坏了祖宗的规矩。”
“知道了。”赵怀安见林师傅没有说话,急忙开口应允。
“什么东西,还要徐大人站在这看菜,他也配。”传菜司离开之后,林师傅破口大骂,取下围裙扔在了案上,转身出去告状去了。
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