第155章 锅包肉(完)
第155章锅包肉(完)
平常马场长往这边送食材的时候一送就是几十斤,但如果遇到个逢年过节的,也会带过来一些稀罕的食材。
也就是鱼啊,羊肉啊,牛肉啊什么的。
这些食材在外面可能很常见,但是在这山里那就是属于珍惜食材。
毕竟一斤牛肉40多块钱。
啥条件啊?天天吃这个。
相比之下还是十来块的猪肉更加实惠一些。
很快时间就到了正月十五,马场长一大早就骑着摩托车过来,车上还挂着大大小小的袋子,里面全都是各种各样的食材,当然这些东西都是陈年要的。
“闯哥、马场长,这次我给你们做饭,你们歇着就行什么都不用做。”
陈年想在临走之前给他们好好做一顿饭吃,毕竟自己在来到这里之后,基本都是王闯在做,反而自己就算做也主要是在做练习。
“能行吗你?”
马场长显然有一些不太相信陈年的手艺,毕竟陈年太年轻了,吃过的饭还没自己吃过的盐多,能拿好勺吗?
相比之下,王闯经常在林场自己做饭,而马场长也知道王闯的手艺其实是不错的。
但是当马场长的这话脱口而出之后,王闯拍着胸脯说道:“领导你就放心吧,年子做饭特别有天赋,至少我就没见过几个学做菜比他学的快,而且切菜的时候那叫一个寒光四射。”
但马厂长还是不太愿意相信。
“别切着手就醒了。”
不过马厂长虽然保持怀疑态度,但仅仅是十分钟后他就相信了陈杰和王闯说的话。
十分钟后,食材都已经洗好,陈年打算先把红烧肉整上。
看着陈年熟练的切肉、配料、下锅、调汁儿。
马场长都看呆了,这红烧肉自己也会做,但自己在做的时候可绝对做不到这么熟练。
放个调料还得想一想。
倒点盐还得一边倒,一边思索着这盐放的是多了还是少了。
而陈年则是一点都不考虑,甚至看都不看,直接就往里加。
炖上红烧肉之后就开始做文思豆腐,毕竟这是一道汤菜,还是需要稍微熬一熬的。
熟练的把内酯豆腐从盒子中取出,就在二人以为陈年要用这豆腐做什么的时候,就只见陈年手中菜刀开始飞快的移动。
从他们的视角看过去,那内酯豆腐被陈年飞快的切成了一团糊糊。
这让他们还有些好奇,不知道陈年要拿这豆腐做来做什么。
于是他们走到跟前看了看,当陈年把那些豆腐下锅然后再轻轻的让其散开。
“卧槽!”
“这么牛逼?”
二人都震惊了!
说实话,这种手艺他们根本听都没听过,更别说是见过了。
文思豆腐这一道菜他们也没有听说过,更不知道这一道菜是怎么做的。
在此时完完全全的大开了眼界。
“不是,你有这手艺还来当护林员干啥?那不糟践自己手艺吗?”马场长说道。
现在他总算知道陈年为什么会拒绝这份工作了,就单凭着这一份手艺出去给人当大厨一个月收入过万,那根本就不是事儿。
何至于到一个小小的林场之内?
差不多十几分钟后,陈年看到文思豆腐好了,把锅从炉子上端了下来放在炉边。
持续保温。
紧接着又开始做回锅肉和麻婆豆腐。
一把把的调料撒进去,一道道菜出锅、装盘。
整个过程都行云流水,没有丝毫的停顿。
马场长是过来人,他看着陈年的手艺,如果不是干了十几年,绝对不可能有这么利索。
但陈年现在才多大,难道他打娘胎里就开始学做菜?
很快,所有的饭菜都做好了。
电饭锅里煲着一锅米饭,而桌子上也从下到上的摞着六个馒头。
酒早就已经倒好了。
只等着开饭。
“来,尝尝我的手艺。”陈年十分自信的说道。
在这里待了大半年,陈年已经知道了他们的口味,所以在做菜的时候,在原本的基础上又稍微做的口味重了一些。
结果二人吃的满头大汗,不断的举杯相碰。
主要是太过瘾了,这麻婆豆腐和回锅肉以及红烧肉都贼下酒。
很快,他们喝着喝着把外衣都脱了。
无他,主要是因为太热。
酒越喝越厚,衣服越喝越少。
而锅包肉更是其中的亮点,通常在东北如果宴席上有锅包肉而且做得还不错的话,基本上就是第一个被吃完的菜。
当然,这要排除菜一端上桌,就被老太太或者是老大爷直接连盘子都装走的情况。
他们一边喝酒一边说着上次过年放炮的那户人家估计得有人坐牢了。
这么大的火,还要放炮。
把村里贴得满满的防火宣传标语视若无睹。
还说这次的火灾让他们也损失了不少。
以及这菜做的是真不错。
马场长还问陈年,以后要是打算开饭店的话会开在哪里,他们好过去捧场。
陈年笑笑说如果真开饭店的话,可能会去四川成都吧。
“哈?整那老远的干啥?”
“就在咱这镇上多好?”
陈年只是说考虑考虑。
过后陈年也问王闯:“闯哥,你真的就打算在这里干一辈子?”
而王闯听到这话之后则是端起酒盅来,浅浅的抿了一口,辣的呲牙咧嘴的:”嘶——那可不咋的?但主要还是舍不得这片林子啊,就连休假的时候都想着没我看着这些树会不会被虫子啃了,会不会被附近的村民偷偷砍了,会不会天上一道雷下来就着了大火,把这些树都烧了。”
“实在是舍不得啊。”
陈年叹了口气,可能也正是有闯哥这样的人存在,所以这里才会是人类最后的净土吧。。
最后把他们一个个的都扶上炕,脱了衣服盖好被子。
陈年自己则是把桌子都收拾好,厨房也收拾干净之后,轻轻的推开门走了出去。
一边走一边编辑短信。
大意就是自己要离开了,与其当面分别还不如就这样离开好一些。
最后陈年就这样一直走啊走,走啊走,也不知道自己走到了哪里。
快要天亮的时候,忽然就凭空消失在原地。
而这一幕,恰好被一个附近早起出来捡柴火的村民看到了。
一个大活人,凭空消失。
“哎呀嘿!”
“大早上的见到神仙了这是!”
随后那村民就连忙跪在地上开始磕头,嘴里还一个劲儿的念着黄大仙保佑黄大仙保佑。
可能因为陈年穿的衣服是黄色的,所以他就认为陈年可能是黄鼠狼变的。
当然陈年也没想到,在自己离开之后时间又会流传出一个新的传说。
……
复健空间。
“请说出以下几个身体部位的名称。”
陈年看了一眼,心想着这太简单了。
几天没见菜谱居然都这么拉了,这种考小孩的题也好意思拿出来考自己?
于是张口就说道:
“波棱盖儿、奔儿喽、腚沟子、脖梗子,肋叉子”
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平常马场长往这边送食材的时候一送就是几十斤,但如果遇到个逢年过节的,也会带过来一些稀罕的食材。
也就是鱼啊,羊肉啊,牛肉啊什么的。
这些食材在外面可能很常见,但是在这山里那就是属于珍惜食材。
毕竟一斤牛肉40多块钱。
啥条件啊?天天吃这个。
相比之下还是十来块的猪肉更加实惠一些。
很快时间就到了正月十五,马场长一大早就骑着摩托车过来,车上还挂着大大小小的袋子,里面全都是各种各样的食材,当然这些东西都是陈年要的。
“闯哥、马场长,这次我给你们做饭,你们歇着就行什么都不用做。”
陈年想在临走之前给他们好好做一顿饭吃,毕竟自己在来到这里之后,基本都是王闯在做,反而自己就算做也主要是在做练习。
“能行吗你?”
马场长显然有一些不太相信陈年的手艺,毕竟陈年太年轻了,吃过的饭还没自己吃过的盐多,能拿好勺吗?
相比之下,王闯经常在林场自己做饭,而马场长也知道王闯的手艺其实是不错的。
但是当马场长的这话脱口而出之后,王闯拍着胸脯说道:“领导你就放心吧,年子做饭特别有天赋,至少我就没见过几个学做菜比他学的快,而且切菜的时候那叫一个寒光四射。”
但马厂长还是不太愿意相信。
“别切着手就醒了。”
不过马厂长虽然保持怀疑态度,但仅仅是十分钟后他就相信了陈杰和王闯说的话。
十分钟后,食材都已经洗好,陈年打算先把红烧肉整上。
看着陈年熟练的切肉、配料、下锅、调汁儿。
马场长都看呆了,这红烧肉自己也会做,但自己在做的时候可绝对做不到这么熟练。
放个调料还得想一想。
倒点盐还得一边倒,一边思索着这盐放的是多了还是少了。
而陈年则是一点都不考虑,甚至看都不看,直接就往里加。
炖上红烧肉之后就开始做文思豆腐,毕竟这是一道汤菜,还是需要稍微熬一熬的。
熟练的把内酯豆腐从盒子中取出,就在二人以为陈年要用这豆腐做什么的时候,就只见陈年手中菜刀开始飞快的移动。
从他们的视角看过去,那内酯豆腐被陈年飞快的切成了一团糊糊。
这让他们还有些好奇,不知道陈年要拿这豆腐做来做什么。
于是他们走到跟前看了看,当陈年把那些豆腐下锅然后再轻轻的让其散开。
“卧槽!”
“这么牛逼?”
二人都震惊了!
说实话,这种手艺他们根本听都没听过,更别说是见过了。
文思豆腐这一道菜他们也没有听说过,更不知道这一道菜是怎么做的。
在此时完完全全的大开了眼界。
“不是,你有这手艺还来当护林员干啥?那不糟践自己手艺吗?”马场长说道。
现在他总算知道陈年为什么会拒绝这份工作了,就单凭着这一份手艺出去给人当大厨一个月收入过万,那根本就不是事儿。
何至于到一个小小的林场之内?
差不多十几分钟后,陈年看到文思豆腐好了,把锅从炉子上端了下来放在炉边。
持续保温。
紧接着又开始做回锅肉和麻婆豆腐。
一把把的调料撒进去,一道道菜出锅、装盘。
整个过程都行云流水,没有丝毫的停顿。
马场长是过来人,他看着陈年的手艺,如果不是干了十几年,绝对不可能有这么利索。
但陈年现在才多大,难道他打娘胎里就开始学做菜?
很快,所有的饭菜都做好了。
电饭锅里煲着一锅米饭,而桌子上也从下到上的摞着六个馒头。
酒早就已经倒好了。
只等着开饭。
“来,尝尝我的手艺。”陈年十分自信的说道。
在这里待了大半年,陈年已经知道了他们的口味,所以在做菜的时候,在原本的基础上又稍微做的口味重了一些。
结果二人吃的满头大汗,不断的举杯相碰。
主要是太过瘾了,这麻婆豆腐和回锅肉以及红烧肉都贼下酒。
很快,他们喝着喝着把外衣都脱了。
无他,主要是因为太热。
酒越喝越厚,衣服越喝越少。
而锅包肉更是其中的亮点,通常在东北如果宴席上有锅包肉而且做得还不错的话,基本上就是第一个被吃完的菜。
当然,这要排除菜一端上桌,就被老太太或者是老大爷直接连盘子都装走的情况。
他们一边喝酒一边说着上次过年放炮的那户人家估计得有人坐牢了。
这么大的火,还要放炮。
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还说这次的火灾让他们也损失了不少。
以及这菜做的是真不错。
马场长还问陈年,以后要是打算开饭店的话会开在哪里,他们好过去捧场。
陈年笑笑说如果真开饭店的话,可能会去四川成都吧。
“哈?整那老远的干啥?”
“就在咱这镇上多好?”
陈年只是说考虑考虑。
过后陈年也问王闯:“闯哥,你真的就打算在这里干一辈子?”
而王闯听到这话之后则是端起酒盅来,浅浅的抿了一口,辣的呲牙咧嘴的:”嘶——那可不咋的?但主要还是舍不得这片林子啊,就连休假的时候都想着没我看着这些树会不会被虫子啃了,会不会被附近的村民偷偷砍了,会不会天上一道雷下来就着了大火,把这些树都烧了。”
“实在是舍不得啊。”
陈年叹了口气,可能也正是有闯哥这样的人存在,所以这里才会是人类最后的净土吧。。
最后把他们一个个的都扶上炕,脱了衣服盖好被子。
陈年自己则是把桌子都收拾好,厨房也收拾干净之后,轻轻的推开门走了出去。
一边走一边编辑短信。
大意就是自己要离开了,与其当面分别还不如就这样离开好一些。
最后陈年就这样一直走啊走,走啊走,也不知道自己走到了哪里。
快要天亮的时候,忽然就凭空消失在原地。
而这一幕,恰好被一个附近早起出来捡柴火的村民看到了。
一个大活人,凭空消失。
“哎呀嘿!”
“大早上的见到神仙了这是!”
随后那村民就连忙跪在地上开始磕头,嘴里还一个劲儿的念着黄大仙保佑黄大仙保佑。
可能因为陈年穿的衣服是黄色的,所以他就认为陈年可能是黄鼠狼变的。
当然陈年也没想到,在自己离开之后时间又会流传出一个新的传说。
……
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“请说出以下几个身体部位的名称。”
陈年看了一眼,心想着这太简单了。
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