第299章 明儿请早
当然,有人相信花家米线铺子做的吃食好吃,昨日得了信就等着今日过来买的。
也有人怕不好吃,只买几文钱回去尝尝的,但只要有人买,多少都卖。
尤其是花致远之前还担心卖不掉的猪头肉和卤肝卤肠卤猪心这些,因为比猪身上的肉便宜,早早就被人抢买一空,就是卤肉,刚过午时也被买光了。
花致远瞧着惊叹,虽然他对这些卤肉的味道有信心,却不知能不能合所有人的心意。
今儿卤肉这么快也是因他们家铺子做的吃食味道深入人心了,哪怕没吃过也相信他们家了,可若是吃不惯,或是觉得没那么好吃,可就是砸了牌子。
但卤肉卖光了是好事儿,下午时花致远又让人把另一头更大的猪杀了,心里想着也不知齐五去庄子上说的怎样,若是明天没有猪送来,后儿可就没得卖了。
其实真算起来一头猪做成卤味赚的真不少,按十五两家的肉价来算都能赚一半多,自家买了生猪来做赚头就更大了。
一头生猪大的也才二两多银子,但卖出去就是六两多银子,去了本钱还有四两银子呢。
今日也就是怕不好卖,昨日杀的是头小猪,可也能赚到三两银子了。
而且今日卖得极好,若不是味道太不合别人的胃口,明日卖的也不会差,若是按这个卖法,一天杀两头猪也卖得完。
花致远心里高兴,瞧瞧,米线方子被他娘卖了,往后米线生意只能算是维持,可以说是没什么赚头,但他这边卤肉又把那些亏空给填上了。
不过往后若是还有卖方子这种好事儿,他还是亲自去谈,钱还是落在自己手里更好。就他娘那个散财法,多少银子到她手里最后也是要被散个干净。
但到底对于镇子上的人对卤肉的接受能力一直心里没底,花致远忐忑地等着消息,或许要等到明早再开业才能知道结果。
反正两头猪的钱都赚回来了,明天就是卖的不好也亏不着。
一直等到下午,突然有个年轻人冲进米线铺子,见了花致远就问:“花老板,你家的卤肉还有没?”
花致远笑道:“没了,今儿就杀了一头猪,不到一上午就卖没了。”
年轻人嘟囔道:“你家有新吃食也不早些说,不早说还不多备些,我爹尝了别人买的卤肉让我过来买,这让我上哪儿给他买去?”
花致远笑:“哎哎,这回怪我了,其实之前也没想着要卖卤肉,也是临时起意,想试着卖卖,就没来得及告知街坊们一声,明儿我多做些,老弟早点儿过来。”
不早点儿过来还能咋办?花家的铺子又不给留,之前卖咸菜,卖点心时,多少人想让花致远给留出来,可花致远都只说来都就是客,给谁留了都不公平,只能先来先得。
人家的东西好不愁卖,生气也没办法。
接下来,又来了几个人打听卤肉,有些是不知道没买到的,也有是买少了没够吃又过来的,花致远都是一摊手:“没了,明儿请早!”
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也有人怕不好吃,只买几文钱回去尝尝的,但只要有人买,多少都卖。
尤其是花致远之前还担心卖不掉的猪头肉和卤肝卤肠卤猪心这些,因为比猪身上的肉便宜,早早就被人抢买一空,就是卤肉,刚过午时也被买光了。
花致远瞧着惊叹,虽然他对这些卤肉的味道有信心,却不知能不能合所有人的心意。
今儿卤肉这么快也是因他们家铺子做的吃食味道深入人心了,哪怕没吃过也相信他们家了,可若是吃不惯,或是觉得没那么好吃,可就是砸了牌子。
但卤肉卖光了是好事儿,下午时花致远又让人把另一头更大的猪杀了,心里想着也不知齐五去庄子上说的怎样,若是明天没有猪送来,后儿可就没得卖了。
其实真算起来一头猪做成卤味赚的真不少,按十五两家的肉价来算都能赚一半多,自家买了生猪来做赚头就更大了。
一头生猪大的也才二两多银子,但卖出去就是六两多银子,去了本钱还有四两银子呢。
今日也就是怕不好卖,昨日杀的是头小猪,可也能赚到三两银子了。
而且今日卖得极好,若不是味道太不合别人的胃口,明日卖的也不会差,若是按这个卖法,一天杀两头猪也卖得完。
花致远心里高兴,瞧瞧,米线方子被他娘卖了,往后米线生意只能算是维持,可以说是没什么赚头,但他这边卤肉又把那些亏空给填上了。
不过往后若是还有卖方子这种好事儿,他还是亲自去谈,钱还是落在自己手里更好。就他娘那个散财法,多少银子到她手里最后也是要被散个干净。
但到底对于镇子上的人对卤肉的接受能力一直心里没底,花致远忐忑地等着消息,或许要等到明早再开业才能知道结果。
反正两头猪的钱都赚回来了,明天就是卖的不好也亏不着。
一直等到下午,突然有个年轻人冲进米线铺子,见了花致远就问:“花老板,你家的卤肉还有没?”
花致远笑道:“没了,今儿就杀了一头猪,不到一上午就卖没了。”
年轻人嘟囔道:“你家有新吃食也不早些说,不早说还不多备些,我爹尝了别人买的卤肉让我过来买,这让我上哪儿给他买去?”
花致远笑:“哎哎,这回怪我了,其实之前也没想着要卖卤肉,也是临时起意,想试着卖卖,就没来得及告知街坊们一声,明儿我多做些,老弟早点儿过来。”
不早点儿过来还能咋办?花家的铺子又不给留,之前卖咸菜,卖点心时,多少人想让花致远给留出来,可花致远都只说来都就是客,给谁留了都不公平,只能先来先得。
人家的东西好不愁卖,生气也没办法。
接下来,又来了几个人打听卤肉,有些是不知道没买到的,也有是买少了没够吃又过来的,花致远都是一摊手:“没了,明儿请早!”
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