冬笋
初雪下得不是很大,连雪粒带雪花,就下了这么薄薄的一层,第二天一早就化了。
雪水融化在地面上,激起一地泥泞。
雪一下,就像个信号,正式通知冬天来了。
部落里大家也不再出门采集或打猎,只在部落里猫冬。
大家忙碌了一整年,也要歇歇筋骨,积蓄积蓄气力,明年再努力。
现在也就任鹤隐跟云鸣要出去,不过两人的神经都放松许多。
冬天来了,任鹤隐跟云鸣起得都比较晚,两人慢吞吞起来,烧上水准备洗漱,然后再煎肉煎蛋吃。
昨天挤好的羊奶还在,任鹤隐找出来做成奶茶,配着肉蛋吃,满满的高热量,也不怕发胖。
吃完早饭,两人才带着干草跟厨余垃圾去喂羊喂鸟,顺便去萝卜地看看需不需要浇水。
天气一冷,羊跟白花鸟也不蹦跶了,都缩在各自的棚子里,挤着身体取暖。
今天任鹤隐一共找到七个鸟蛋,比平时少许多,想来随着天气变冷,他们能得到的鸟蛋会越来越少。
羊奶也少了些,有两只母羊奶量少得几乎不产奶了。
任鹤隐道:“看来冬天要吃掉一些。”
这种天气,羊跟白花鸟养着,光吃草粮不产出,他们其实没有那么大心力去喂羊,最好还是直接杀了吃肉,等春天的时候再抓新的比较划算。
云鸣道:“什么时候吃?”
“过几天吧,现在我们先吃存储好的鲜肉,免得越存越不新鲜。”
他们在部落里储存了大批鲜肉,哪怕现在已经冻上了,这些肉也会随着时间的改变而品质越发下降。
现在要吃,最好先吃这批冻肉,以后再慢慢吃这些活羊活鸟或者腊肉。
要是吃腻了,再偶尔尝尝鲜肉改善口味。
两人从山上下来,顺便过河对面看萝卜地蒜苗地。
他们萝卜长得不错,哪怕经历了风雪,萝卜苗也还是翠绿,正在寒风中轻轻晃动。
任鹤隐蹲下来仔细看,发现萝卜叶子上有冰。
他小心掰下来一块,冰已经结成叶子的形状。
“我估计现在气温就两三摄氏度。”
“冷吗?”
“还行,穿得厚,不算冷。”任鹤隐在萝卜地里看了看,说道:“不知道低温对萝卜有没有什么影响?”
“应该没有,别的部落种萝卜也是冬天种。”
萝卜地还很湿润,用不着浇水。
两人看了一会,提着装了羊奶的桶跟鸟蛋回了部落。
天气一冷,大家都不爱在下面待着,要么在睡觉,要么在公共山洞烤火,下面空寥寥,任鹤隐看着还挺不习惯。
部落里其实挺多人,但这个季节,去哪都只有他跟云鸣。
两个人并肩走在空旷的大地上,有时候也显得挺安详。
任鹤隐挺喜欢这种氛围,尤其抬头看云鸣,而云鸣也正好看过来,眼神安静又温柔的时候,他会忍不住想凑近跟云鸣交换一份带着彼此气息的亲吻。
克制又美好,仿佛直通灵魂。
回到部落,任鹤隐放好羊奶,休息了一下,转头问云鸣,“老大,我们去将水藻收回来吧?”
他们的水藻放到河岸边去晒,已经晒了很久,现在水藻已经挺干燥,得收回来另外储存,免得泡水太久发霉沤烂。
云鸣去找筐子,“八个箩筐够不够?”
“够了,要是拿多了,我们一次也背不回来,还得再去一趟。”
云鸣便将箩筐摞起来,他自己挑六个,任鹤隐挑另外两个。
两人沿着河往下,一路走一路将水藻装在箩筐里。
水藻看着很大一团,其实塞严实了,一筐能塞下不少。
两人一直走到竹林附近,云鸣要往回走。
任鹤隐看着冬季依然青翠的竹林,忙喊住他,“老大,等等,我们去竹林里看看有没有冬笋,顺便砍点竹子做地笼。”
“行。”云鸣将筐子放下,提着柴刀跟他一起进竹林,四下扫了眼,道:“冬笋很少。”
“没事,有一点算一点,我们挺久没吃笋了。”
他们这里的竹子跟地球上的竹子不太一样。
要是在地球,这么冷的地方,肯定长不出竹子,然而这里却长了。
这里不仅长竹子,竹子还长得非常不错,一棵棵直冲云霄,很是笔挺翠绿。
这里的笋也好吃,味道非常鲜,尤其冬笋,一点苦涩味都没有,又嫩又鲜,咬在嘴里基本上尝不到纤维,无论怎么炒都好吃。
两人避着竹枝弯腰钻进竹林。
今天竹笋确实不怎么多。
云鸣眼神好,找了两大蓬竹子,也才挖到七根冬笋。
任鹤隐跟在他旁边,一根都没看到,心里有点沮丧。
“要什么样的竹子?”
“硬一点的,细一点的。”任鹤隐回过神来,忙跟云鸣形容了一下,“竹林里不是有那种长不大的竹子嘛,就要那种,连根砍。”
云鸣点头表示知道,低着头钻进竹林,没一会,拖出两根两指粗的竹子,问:“是不是这种?”
“对。”任鹤隐接过来掂量了一下,神情中带点惊喜,“这种比较结实,柔韧性也好,扔水里泡几年都不会烂。”
要做地笼,最重要的就是地笼骨,地笼骨得选耐腐蚀那种,不然泡个几天就烂,做了也是白搭。
地笼对网纱的要求低一点,树皮绳的结实度还行,泡在水里泡那么久,也从不见它烂,用来做地笼应该不错。
他们手里的树皮绳也多,要是哪里破了,直接补一下就行。
回去的时候,云鸣变成兽形,背着水藻竹子跟任鹤隐回去。
中午温度高一点,底下有人做午饭,见到他们回来,问:“你们去哪了?”
“去收水藻了,顺便砍了点竹子,等会编东西用。”
部落里的亚兽人们已经优先帮他把绳子纺好了,现在万事俱备,只需要抽出功夫来编织就行。
任鹤隐跟部落人打过招呼,提着冬笋上去上面做午饭。
云鸣则把一筐筐水藻提着去山洞里摊开,继续晾晒。
昨天下雪,雪融化将水藻打湿了,还得继续晾一晾才行。
任鹤隐先生起火来煮饭跟芋头。
冬笋不做处理,直接扔进火堆里烧。
火烧能将冬笋的鲜香全封在壳里,等会吃起来会格外嫩滑爽脆。
冬笋得用腊肉炒。
他们的腊肉晒得比较早,最早那一批腊肉刚从集会回来就开始晒了,现在早已经晒干,上面的脂肪呈一种诱人的半透明黄色,犹如玛瑙。
腊肉的瘦肉部分则是暗红色,肉取下来,洗干净上面的灰尘,用刀慢慢切成小片,再切姜拍蒜跟拿出储存的鲜辣椒改刀切段。
冬笋也从火里刨出来,去掉表层的壳后,削去沾到灰或者烧焦了的部分,改刀成片。
任鹤隐烧火,热锅冷油,放姜蒜粒,放辣椒,大火翻炒几下,等香味出来之后,直接倒入腊肉片。
高温油脂将腊肉片煎得滋滋作响,浓郁的香味飘出来,腊肉脂肪部分也渐渐出油,腊肉片明显呈现一种油煎过的金黄色。
任鹤隐将一旁切好的冬笋片倒下去,快速翻炒,最后略放一点盐跟蒜苗,翻炒起锅。
这里的秋季风大太阳大,气候干燥,温度并不高,他们做腊肉的时候也不必使用大量盐分防腐,因此他们的腊肉比较淡,就是可以空口吃的那种咸淡。
另外放盐并不会使菜过咸,反而使裹着油亮光泽的冬笋别有滋味。
任鹤隐盛起冬笋腊肉后继续煎蛋,煎肉饼,再来一道酸芋秆肉片,今天的午饭就齐活了。
云鸣过来,任鹤隐忙将旁边单独盛出来的一碗腊肉炒冬笋端起来,喊道:“老大,你等一下,我将这碗菜送下去我们再吃饭。”
“给青?”
“对,给他尝尝。”任鹤隐路过的时候飞快伸头亲了云鸣脸颊一下,“等我啊。”
“知道,快去快回。”
任鹤隐小跑着下去,青他们还没来得及吃午饭。
朵过来迎接。
任鹤隐将手里的小碗往他手中一塞,“今天我们做了一道新菜,给你阿爹尝尝开开胃。”
青忙从坐起来,“谢谢,你们太客气了。”
“没事,顺带的事。”任鹤隐眉目飞扬,“我上去吃饭了。”
“好,你们赶紧去吧。”青笑道:“下次别送了,我胃口已经挺好了,别老麻烦你们。”
“客气话就别多说了,当初我也没少麻烦你们啊。”任鹤隐挥挥手,“我走了。”
任鹤隐跑出青他们的山洞,三两步回到山上的小平台,“老大,今天的笋怎么样?”
“还没尝。”云鸣将堆得满满的饭碗放到他面前,“等你一起。”
“好嘞。”任鹤隐坐下,迫不及待地夹了一块笋吃。
云鸣在对面也吃。
任鹤隐赞叹,“鲜美!”
这笋实在好吃,除了鲜美,也没别的字眼可夸赞了。
任鹤隐又夹了一块。
云鸣见他真喜欢吃,道:“这两天比较有空,我们去挖点笋回来藏着。”
仓库里已经有许多笋干之类了,任鹤隐想想,“要么还是算了吧,有空先把砖烧了。”
“也不差这一时。”云鸣道:“过两天下大雪后雪基本不会融化,一整个冬天,笋都会被埋在大雪下,再想挖就难了。”
他们这里下雪下得非常厚,部落会清理山脚下的雪,要是更远一点的地方就没办法了。
冬天出行不方便,他们也不可能拂开积雪跟竹叶去找底下的笋,想吃笋只能现在去找。
“也是,那我们先去挖一点吧,正好冬笋耐放,放个十天半月都没事。”
“嗯。”
任鹤隐想了想,又道:“我去找青他们几个一起挖,挺难得的东西,大家一起尝尝鲜。”
云鸣眼里露出点笑意,点头。
作者有话要说:明天中午十二点左右见
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冬天来了,任鹤隐跟云鸣起得都比较晚,两人慢吞吞起来,烧上水准备洗漱,然后再煎肉煎蛋吃。
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吃完早饭,两人才带着干草跟厨余垃圾去喂羊喂鸟,顺便去萝卜地看看需不需要浇水。
天气一冷,羊跟白花鸟也不蹦跶了,都缩在各自的棚子里,挤着身体取暖。
今天任鹤隐一共找到七个鸟蛋,比平时少许多,想来随着天气变冷,他们能得到的鸟蛋会越来越少。
羊奶也少了些,有两只母羊奶量少得几乎不产奶了。
任鹤隐道:“看来冬天要吃掉一些。”
这种天气,羊跟白花鸟养着,光吃草粮不产出,他们其实没有那么大心力去喂羊,最好还是直接杀了吃肉,等春天的时候再抓新的比较划算。
云鸣道:“什么时候吃?”
“过几天吧,现在我们先吃存储好的鲜肉,免得越存越不新鲜。”
他们在部落里储存了大批鲜肉,哪怕现在已经冻上了,这些肉也会随着时间的改变而品质越发下降。
现在要吃,最好先吃这批冻肉,以后再慢慢吃这些活羊活鸟或者腊肉。
要是吃腻了,再偶尔尝尝鲜肉改善口味。
两人从山上下来,顺便过河对面看萝卜地蒜苗地。
他们萝卜长得不错,哪怕经历了风雪,萝卜苗也还是翠绿,正在寒风中轻轻晃动。
任鹤隐蹲下来仔细看,发现萝卜叶子上有冰。
他小心掰下来一块,冰已经结成叶子的形状。
“我估计现在气温就两三摄氏度。”
“冷吗?”
“还行,穿得厚,不算冷。”任鹤隐在萝卜地里看了看,说道:“不知道低温对萝卜有没有什么影响?”
“应该没有,别的部落种萝卜也是冬天种。”
萝卜地还很湿润,用不着浇水。
两人看了一会,提着装了羊奶的桶跟鸟蛋回了部落。
天气一冷,大家都不爱在下面待着,要么在睡觉,要么在公共山洞烤火,下面空寥寥,任鹤隐看着还挺不习惯。
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两个人并肩走在空旷的大地上,有时候也显得挺安详。
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回到部落,任鹤隐放好羊奶,休息了一下,转头问云鸣,“老大,我们去将水藻收回来吧?”
他们的水藻放到河岸边去晒,已经晒了很久,现在水藻已经挺干燥,得收回来另外储存,免得泡水太久发霉沤烂。
云鸣去找筐子,“八个箩筐够不够?”
“够了,要是拿多了,我们一次也背不回来,还得再去一趟。”
云鸣便将箩筐摞起来,他自己挑六个,任鹤隐挑另外两个。
两人沿着河往下,一路走一路将水藻装在箩筐里。
水藻看着很大一团,其实塞严实了,一筐能塞下不少。
两人一直走到竹林附近,云鸣要往回走。
任鹤隐看着冬季依然青翠的竹林,忙喊住他,“老大,等等,我们去竹林里看看有没有冬笋,顺便砍点竹子做地笼。”
“行。”云鸣将筐子放下,提着柴刀跟他一起进竹林,四下扫了眼,道:“冬笋很少。”
“没事,有一点算一点,我们挺久没吃笋了。”
他们这里的竹子跟地球上的竹子不太一样。
要是在地球,这么冷的地方,肯定长不出竹子,然而这里却长了。
这里不仅长竹子,竹子还长得非常不错,一棵棵直冲云霄,很是笔挺翠绿。
这里的笋也好吃,味道非常鲜,尤其冬笋,一点苦涩味都没有,又嫩又鲜,咬在嘴里基本上尝不到纤维,无论怎么炒都好吃。
两人避着竹枝弯腰钻进竹林。
今天竹笋确实不怎么多。
云鸣眼神好,找了两大蓬竹子,也才挖到七根冬笋。
任鹤隐跟在他旁边,一根都没看到,心里有点沮丧。
“要什么样的竹子?”
“硬一点的,细一点的。”任鹤隐回过神来,忙跟云鸣形容了一下,“竹林里不是有那种长不大的竹子嘛,就要那种,连根砍。”
云鸣点头表示知道,低着头钻进竹林,没一会,拖出两根两指粗的竹子,问:“是不是这种?”
“对。”任鹤隐接过来掂量了一下,神情中带点惊喜,“这种比较结实,柔韧性也好,扔水里泡几年都不会烂。”
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地笼对网纱的要求低一点,树皮绳的结实度还行,泡在水里泡那么久,也从不见它烂,用来做地笼应该不错。
他们手里的树皮绳也多,要是哪里破了,直接补一下就行。
回去的时候,云鸣变成兽形,背着水藻竹子跟任鹤隐回去。
中午温度高一点,底下有人做午饭,见到他们回来,问:“你们去哪了?”
“去收水藻了,顺便砍了点竹子,等会编东西用。”
部落里的亚兽人们已经优先帮他把绳子纺好了,现在万事俱备,只需要抽出功夫来编织就行。
任鹤隐跟部落人打过招呼,提着冬笋上去上面做午饭。
云鸣则把一筐筐水藻提着去山洞里摊开,继续晾晒。
昨天下雪,雪融化将水藻打湿了,还得继续晾一晾才行。
任鹤隐先生起火来煮饭跟芋头。
冬笋不做处理,直接扔进火堆里烧。
火烧能将冬笋的鲜香全封在壳里,等会吃起来会格外嫩滑爽脆。
冬笋得用腊肉炒。
他们的腊肉晒得比较早,最早那一批腊肉刚从集会回来就开始晒了,现在早已经晒干,上面的脂肪呈一种诱人的半透明黄色,犹如玛瑙。
腊肉的瘦肉部分则是暗红色,肉取下来,洗干净上面的灰尘,用刀慢慢切成小片,再切姜拍蒜跟拿出储存的鲜辣椒改刀切段。
冬笋也从火里刨出来,去掉表层的壳后,削去沾到灰或者烧焦了的部分,改刀成片。
任鹤隐烧火,热锅冷油,放姜蒜粒,放辣椒,大火翻炒几下,等香味出来之后,直接倒入腊肉片。
高温油脂将腊肉片煎得滋滋作响,浓郁的香味飘出来,腊肉脂肪部分也渐渐出油,腊肉片明显呈现一种油煎过的金黄色。
任鹤隐将一旁切好的冬笋片倒下去,快速翻炒,最后略放一点盐跟蒜苗,翻炒起锅。
这里的秋季风大太阳大,气候干燥,温度并不高,他们做腊肉的时候也不必使用大量盐分防腐,因此他们的腊肉比较淡,就是可以空口吃的那种咸淡。
另外放盐并不会使菜过咸,反而使裹着油亮光泽的冬笋别有滋味。
任鹤隐盛起冬笋腊肉后继续煎蛋,煎肉饼,再来一道酸芋秆肉片,今天的午饭就齐活了。
云鸣过来,任鹤隐忙将旁边单独盛出来的一碗腊肉炒冬笋端起来,喊道:“老大,你等一下,我将这碗菜送下去我们再吃饭。”
“给青?”
“对,给他尝尝。”任鹤隐路过的时候飞快伸头亲了云鸣脸颊一下,“等我啊。”
“知道,快去快回。”
任鹤隐小跑着下去,青他们还没来得及吃午饭。
朵过来迎接。
任鹤隐将手里的小碗往他手中一塞,“今天我们做了一道新菜,给你阿爹尝尝开开胃。”
青忙从坐起来,“谢谢,你们太客气了。”
“没事,顺带的事。”任鹤隐眉目飞扬,“我上去吃饭了。”
“好,你们赶紧去吧。”青笑道:“下次别送了,我胃口已经挺好了,别老麻烦你们。”
“客气话就别多说了,当初我也没少麻烦你们啊。”任鹤隐挥挥手,“我走了。”
任鹤隐跑出青他们的山洞,三两步回到山上的小平台,“老大,今天的笋怎么样?”
“还没尝。”云鸣将堆得满满的饭碗放到他面前,“等你一起。”
“好嘞。”任鹤隐坐下,迫不及待地夹了一块笋吃。
云鸣在对面也吃。
任鹤隐赞叹,“鲜美!”
这笋实在好吃,除了鲜美,也没别的字眼可夸赞了。
任鹤隐又夹了一块。
云鸣见他真喜欢吃,道:“这两天比较有空,我们去挖点笋回来藏着。”
仓库里已经有许多笋干之类了,任鹤隐想想,“要么还是算了吧,有空先把砖烧了。”
“也不差这一时。”云鸣道:“过两天下大雪后雪基本不会融化,一整个冬天,笋都会被埋在大雪下,再想挖就难了。”
他们这里下雪下得非常厚,部落会清理山脚下的雪,要是更远一点的地方就没办法了。
冬天出行不方便,他们也不可能拂开积雪跟竹叶去找底下的笋,想吃笋只能现在去找。
“也是,那我们先去挖一点吧,正好冬笋耐放,放个十天半月都没事。”
“嗯。”
任鹤隐想了想,又道:“我去找青他们几个一起挖,挺难得的东西,大家一起尝尝鲜。”
云鸣眼里露出点笑意,点头。
作者有话要说:明天中午十二点左右见
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